手工冰粉是什么做的，冰粉，是著名的夏季小吃，起源于四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，那么手工冰粉是什么做的呢？
手工冰粉是什么做的1
手工冰粉其实是用冰粉籽制作而成的。当然冰粉籽刚刚取出来之后，是不能直接去做冰粉的，而是需要把它包在纱布当中，先放水里浸泡五六分钟。
把它变软后再准备一大盆水，将包有冰粉籽的纱布放在水里面，两手开始进行揉搓，就像平时搓衣服、毛巾一样。揉搓的过程当中，冰粉籽里面的粘液就会渗出来，全部渗入到水中就可以做成冰粉。最后加入已经沉淀的石灰水，这样冰粉就做好了。
在很多冰粉里面，大家可以看到各种各样的水果。在冰粉里面加入水果很好吃，既可以增加颜值，又可以改善口味以及它的甜度。因此在夏季大家最爱吃的水蜜桃、西瓜、芒果、葡萄、蓝莓、梨子、哈密瓜等等，都是可以把它加入到冰粉当中的'，只要切成小块就行。
制作冰粉时候经常需要放坚果，而花生碎是不能少的。因为花生碎有香味以及它的醇厚感口感，所以加入冰粉当中，会使口味增加很多，而且闻上去更香。
冰粉本身是无色无味的，所以可以把平时大家喜欢吃的各种果干，放进去增加甜味、而且放在冰粉了的果干，吃上去也不会过于甜腻还有山楂干等等
传统的冰粉当中，一定要加入红糖水。红糖的焦糖味以及颜色，可以增加甜度的同时，增加冰粉的口感以及香气。所以准备适量的红糖熬制成红糖水，然后添加在冰粉里面，有画龙点睛的作用。
冰粉制作告诉需要的食材，就为大家介绍到这里。夏季是吃冰粉的好时节，但是市面上买的冰粉比较贵，所以大家喜欢吃的话，不如买上一些食材，按照食谱自己来做。这样不仅食材新鲜可靠，关键是干净卫生便宜，想什么时候吃都可以做，十分方便快捷。
手工冰粉是什么做的2
传统的冰粉都是用冰粉籽搓出来的，所以首先要买冰粉籽。然后将冰粉籽包在纱布里，浸泡在水中。一般5至6分钟之后，把包有冰粉籽的纱布放在一大盆水里，然后就像搓毛巾一样开始不断揉搓。
在揉搓的过程中，冰粉籽就会产生很多粘液，这些粘液会溶于水中。直到冰粉籽揉搓到产生泡沫，说明基本上已经揉搓好了。接下来就把已经沉淀过的石灰水，倒入之前混后冰粉籽粘液的水中，注意边倒边要不断的搅拌，然后放在一边沉淀，最后就是一整块成型的冰粉了。可以放入冰箱把它冰镇一下，口感更好。
冰粉里面不光有冰粉，还有很多配料。首先就是水果，可以将自己喜欢吃的各种水果，或者是当季的水果切成丁，然后添加在冰粉里面。比如西瓜、水蜜桃、葡萄、圣女果、蓝莓、芒果等等。
接下来就是自己爱吃的各种果脯干，比如乌梅干、山楂干、蔓越莓干、葡萄干、草莓干等等。再就是坚果类的，尤其花生碎是不能少的，当然自己爱吃什么坚果都可以放进去。还有一些如蒟蒻、珍珠、西米等等，也是可以添加的。
冰粉本身是无色无味的，所以建议大家用红糖熬制成红糖水，然后淋在冰粉里，这样可以增加冰粉的.甜味，同时红糖的焦糖味也会让冰粉的味道提升。
以上这些食材都准备好之后，最后将成型的冰粉用刀划成小块，然后盛入碗中，加入自己爱吃的各种配料，再淋上红糖水搅拌一下，美味清凉，是夏季不错的解暑佳品。平时如果大家也爱吃冰粉的话，那就赶快学起来，以后要吃就自己做，简单美味又实惠，再也不用去外面买了。
手工冰粉是什么做的3
老冰粉其实是用冰粉籽搓出来的。冰粉籽是从霹荔果的果实当中提取出来的，籽是黄褐色。把它放到纱布里先放水中浸泡上五六分钟之后，然后再直接戴上手套，就像平时搓洗衣服一样，将纱布当中的冰粉籽揉搓，产生粘液，然后将它溶于水中，最后再加石灰水沉淀搅拌沉淀一下，就会变成了传统的冰粉。所以老冰粉都是用冰粉籽搓出来的，是纯纯的手工制作而成的。
首先买上一些现成的冰粉籽，然后把它们包在纱布当中，放到水中去浸泡五六分钟。再准备一盆水，然后戴上一性手套，就像平时揉搓洗衣服或毛巾时候的这种动作，上下去搓冰粉籽。这时候冰粉籽中会产生很多的'粘液，就会溶入水中。直到搓的没有粘液就有泡沫的时候，才证明已经搓好了。
在传统的冰粉里面，一定要加石灰水，这样才能够成型。所以需要提前准备适量的石灰，然后加入适量的水，把它们搅拌均匀之后，放在旁边沉淀半个小时左右。这样石灰就会沉淀在底部，而石灰水就会全部在上面。咱们用的主要是石灰水，下面的石灰是不需要用到的。
冰粉籽的粘液和水混合在一起之后是不会凝固的，所以必须加入已经沉淀好的石灰水。加的时候注意边倒边用筷子去搅拌，让石灰水和冰粉水能够充分融合在一起。全部搅拌均匀之后，放在那里沉淀半个小时到一个小时左右，那就可以形成冰粉了。
传统的冰粉成型之后，用红糖熬制成一些红糖水，然后大家加进去，这就是传统的红糖水老冰粉。如果想让口感更丰富，食材也更多的话，还可以在里面加入各种果干、坚果，还有自己喜欢吃的水果等等，这样一碗冰粉既好吃又好看，食材丰富、风味俱佳。
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