8月上旬或是9月份左右。
绿豆什么时候成熟1
绿豆成熟的时间为8月上旬或是9月份左右。绿豆包括春播和夏播，春播的时候在4月下旬至5月份的上旬或是中旬。绿豆下播的时间在6月份的中旬或是下旬。春播的绿豆，开花时间为6月份至7月份，从播种一直到成熟需要120天左右的时间。
绿豆选购的方法
1、买绿豆的时候需要选择颗粒比较大的绿豆，这样的绿豆口感吃起来也会更好一些。
2、选择绿豆时需要选择外形为椭圆形的，如果绿豆的外表看起来特别圆，说明这样的绿豆可能用药水泡过。
3、购买绿豆的时候可以看一下绿豆的颜色，品质好的绿豆颜色为豆绿色，表面颜色都会比较均匀，而且也没有比较严重的色差，如果绿豆的品质比较差，颜色则深浅不一。如果绿豆的颜色特别鲜艳，这样的绿豆可能用用水泡过，所以也不建议购买。
4、买绿豆时可以看一下绿豆的表面有无虫眼等现象，如果有虫眼说明这样的绿豆受到虫子的啃咬，品质欠佳，则不宜选购。
5、绿豆在合适的温度或是湿度下就会发芽，所以在购买的时候需要观察一下豌豆有没有裂口或是出现发芽的现象。
6、购买绿豆的时候可以将绿豆放在手中掂量一下，品质好的绿豆，手感十足，如果是陈年的绿豆，重量则会比较轻一些。
绿豆的储存方法
可以放在喝可乐的'大瓶子里，放到冰箱里面去存更好。
其他方法：
1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。
2、把绿豆放到太阳里晒一下，再放几片大蒜在里面就可以了。
3、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。
绿豆应该怎么快速去皮呢？
比如说我们在平时生活中如果做绿豆沙的话，就需要将绿豆去皮，超市东西买不到去皮绿豆的话，我们就可以买一些绿豆回家，自己将他去皮，绿豆去皮的方法也是有非常多种；
比如说我们可以选择浸泡法，将绿豆清洗干净之后，再把它放入清水中浸泡半天左右的时间，然后再将它捞出来放入水中煮，很快就可以去皮。
我们还可以将浸泡好的绿豆放入保鲜袋中，然后再用一个圆形的柱子将他反复来回碾压，再将它倒出来放入清水中，这时候绿豆皮就会浮在水面上，可以将它完全祛除了。
还有就是我们可以将绿豆放入清水中，让他充分的浸泡，最好可以浸泡一天甚至更长的时间，然后再将他捞出来，用双手将它反复的揉搓，这样也可以将绿豆和绿豆皮分离。
我们在做去皮绿豆时，也可以将它放入锅中，不添加任何东西直接干炒，等绿豆皮表面出现一些焦色就可以了。
我们还可以将绿豆放入冰箱中进行冷冻几个小时，这样在煮绿豆汤或者做绿豆粥时，将他捞出来也是非常容易去皮的方法。绿豆去皮的方法也是有非常多种的，我们在家中就可以根据自己的现实情况选择其中一种来去皮。
绿豆什么时候成熟2
绿豆是什么
绿豆作为我们平时生活中可以经常见到的一种豆科类绿色的种子，它又可以叫做青小豆，其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说有一些淀粉蛋白质，还有膳食纤维胡萝卜素，各种各样的维生素等，其他食物中所没有的一些黄酮类化合物。
它作为一年生的草本植物，植株高大约在60到20cm左右，在平时生活中食用的是它的种子呈现为绿色，它在中国的分布范围非常广；
它作为一种原产于亚洲东部地区的植物，在中国的云南和广西地区出现过野生绿豆，所以说中国被誉为绿豆的'起源中心，并且在其他部分地区；
比如说印度，泰国等地种植也非常广泛，它作为一种豆科类植物，喜欢在温暖的环境下生长，如果温度过低，可能就会影响到开花结果。
在中国旅游分为两个品种，叫做明绿豆杂绿豆，明绿豆是一种生长在东北地区和内蒙古地区的植物，质量比较好，价格也比较贵，但是杂绿豆一般生长在河南湖北等地产量大而且价格低。
在夏天时大多数人都会饮用一些绿豆汤，因为可以起到非常好清热解毒，预防中暑的效果，它其中所富含的营养价值非常丰富，可以满足我们身体中对于多种营养物质的充分吸收，其中所富含的一些碳水化合物蛋白质，还有一些维生素和矿物质等；
它的功效和作用也是非常全面，比如说它可以起到非常好清热解毒的功效，可以将我们身体中的一些毒素排出，绿豆中所富含的一些豆固醇是非常丰富的，有降血脂的功效。
绿豆是凉性的吗
我们在日常生活中，根据raybet官方网址知识可以了解到，对于很多人来说，可能会有区分凉性和热性体质的人，食物同样也有凉性和热性的区别，如果属于凉性体质，出现一些脾胃虚凉或者体弱虚寒的症状，这些人就不适合吃一些凉性食物；
比如说像西瓜，梨等，如果吃完这些食物可能还会对身体有害，不仅仅不会帮助到我们身体健康，可能还会导致一些疾病的发生，但是对于一些热性体质的人来说，就不适合吃一些热性食物，因为这样可能会加重体内燥热的现象，容易引起上火等。
在古代医书《本草纲目》中就有关于绿豆的记载，它可以起到清热解毒，将热火的功效，所以说它是属于一种凉性食物，尤其特别适合在夏天喝一碗绿豆汤是一种传统的解暑佳品，而且它作为一种豆科类植物；
其中所富含的一些无机盐，维生素，还有一些矿质元素等非常丰富，可以补充我们身体中因出汗所缺乏的一些营养物质，绿豆作为一种凉性食物，尤其是适合于热性体质的人适当的喝一些；
但是对于寒性体质的人来说就不适合吃太多，在吃绿豆时尤其不可以空腹，因为它作为一种性凉的食材，空腹吃的话对身体健康不好，对于体质虚弱的人来说，也不适合吃太多绿豆。
绿豆是发物吗
如果我们想要了解一种食物，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么？发物是指一些营养物质丰富刺激性气味并且容易诱发某种疾病；
又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，人们吃多了一些所谓的发物的食物，也尽可能的说是因为过敏而产生的反应，如果说适量或者少食用一些具有发物类型的食物是可以属于正常现象。
绿豆作为一种豆科类食物，它是并不属于发物类型的食物，我们在日常生活中所说的发物是指一些发热的食物，比如说有葱姜蒜，还有一些肉类食物，羊肉，狗肉，鱼类食物等；
绿豆作为一种营养价值非常高的豆类食物，它是并不属于发物的，所以说在平时生活中想吃的话没有太多的禁忌；
适当的吃一些绿豆对身体健康是非常有帮助的，尤其是在夏季可以起到清热解毒的效果，对于我们出汗所流失的一些无机盐和矿物质，绿豆也都可以起到良好的补充功效；
但是它作为一种凉性食物来说，对于一些寒性体质的人就不适合吃太多，尤其是不要空腹吃绿豆，对于一些体质虚弱的人来说也不适合。
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