1、早餐不该吃什么
一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
2、吃早餐的误区
（1)早餐时间过早
早餐进餐时间过早也是不利于健康的。不少人可能习惯早起，早上6、7点钟左右就起来吃早餐了，这样做是不科学的。我们都知道早上5~7点是排便的最佳时间，这个时候如果吃早饭肠道不能够很好的吸收营养还会影响正常的排便。最好的时间是早上7~9点吃早餐最有利于吸收。
（2)早餐吃得过快
早餐吃得太快的人患癌的风险也会大大的提高。早餐吃得过快最直接的影响就是容易导致消化不良，吃得太快，食物的咀嚼不充分很容易加重肠胃的负担。另外如果是太烫的食物吃得过快的话还会加大诱发食管癌的风险。
（3)早餐过于营养
有的人可能知道吃早餐是很重要的，于是将早餐食物安排得很丰富很有营养。但是要注意，如果是早餐含有蛋白质、热量、脂肪都过高的话很容易加重身体的肠胃负担。而且过于营养的早餐不易被肠胃充分消化吸收，久而久之很容易影响消化功能，还可能引起胃肠疾病。
（4)早餐边走边吃
上班、上学一族的造成经常都是在匆忙中度过的。不少人还喜欢路边摊上购买的早餐就直接边走边吃以节省时间。早饭边走边吃很容易影响肠胃健康，也会影响食物的消化吸收。
（5)豆浆+油条当早饭
豆浆油条的搭配是中国传统的早餐，但是早上吃豆浆油条并不健康。油条经过高温油炸之后含有的营养素遭到破坏，还容易产生致癌物质，影响身体健康。另外油条中的油脂含量较高，搭配同样油脂量较高的豆浆很容易使身体摄入的油脂超标。
（6)鸡蛋+牛奶当早饭
鸡蛋牛奶的搭配是比较西化的早餐内容，这样的搭配也并不科学。牛奶、鸡蛋都含有丰富的油脂蛋白质，人如果只吃鸡蛋牛奶的话很容易感到饥饿，还可能对肠胃造成影响。
（7)零食当早饭
不少人还喜欢拿饼干、巧克力等零食当早餐吃，这样是不科学的。零食多半属于干食，早上起来身体本来就比较缺水，如果将零食当早饭很容易影响身体正常的消化吸收，而且零食只能够在短时间内提供有效能量，很容易使人感到饿。
（8)水果当早饭
不少人可能为了减肥或者是害怕长胖早饭选择吃水果，这样做不仅不能够帮助减肥，还很容易带来健康隐患。水果中主要含有的是水分和蛋白质而缺乏供给大脑能量需要的糖类、蛋白质等营养，时间一长很容易造成营养失衡，也不利于上午的正常工作、学习。
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