低糖食物有哪些

　　1、低糖食物有哪些

　　鸭血

　　鸭血中富含铁质，可以满足人体对铁的需求，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、各种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血还具有排毒的功效，以及预防和治疗缺铁性贫血的作用。常吃鸭血还能收到健脾和胃、美容养颜的效果哦！

　　生菜

　　生菜含有丰富的水分，生吃清爽多汁，尤其新鲜。生菜中膳食纤维和维生素C比大白菜要高出很多，具有消除多余脂肪的作用。通常来说，每餐食用80克生菜就可以了。需要注意的是，刚刚生产完的妇女是不适宜多吃生菜的。

　　茭白

　　茭白的质地鲜嫩，味道甘甜，被看作是蔬菜里的佳品，茭白味甜，性微寒，具有清热利湿的作用，吃茭白还有解渴、利尿、除湿、通便的作用。当然，如果患有肾病、尿路结石等疾病则不宜吃茭白。还需要注意的是，由于茭白中含有较多的草酸，所以不不要同时与富含钙的食物一起食用，以免影响钙的吸收。

　　2、如何辨别低糖食物

　　如果食物的含糖量高，则何容易造成年人体脂肪堆积、血糖升高等健康问题。为了身体健康，我们应该擦亮眼睛，学会辨别低糖食物。

　　体积大、纤维多的食物

　　这样的食物能够提升身体饱腹感，进而弱化你的食欲，例如，新鲜蔬菜、水果。蔬菜和水果在预防和治疗肥胖和癌症的作用已被医学界所公认，而且这类食物大多数为低糖食物，如芹菜、竹笋、苹果、梨等。

　　新鲜、未加工食品

　　优先挑选新鲜点的、没有经过深加工的食物。因为这样的食物含有更低的糖分及热量，也就意味着卡路里更低，对身体健康更有利。比如，湿面比挂面的含糖量要低，水果的热量比果汁低，新鲜猪肉的热量低于香肠、熏肉等。

　　3、低糖的食谱

　　酸菜猪血汤

　　原料

　　酸白菜200克，猪血150克，葱、姜各5克，盐适量。

　　制法

　　1、将猪血洗净后切片，酸白菜洗净后切丝，葱、姜洗净后切丝备用。

　　2、锅中加适量清水，倒入酸白菜丝和姜丝煮开，然后倒入猪血继续煮开，放入葱丝，加盐调味即可。

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