一、春季上火吃什么
1、白萝卜
白萝卜性寒，味平，也是降火，泻火之良方。
2、大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
3、菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
4、山药
山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀，同时中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等。
5、百合
百合是滋阴润肺之佳品，虽说其口感不是特别好，但是如果能与莲子一起服用的话，那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人，小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病，更有利于理气。
6、西红柿
西红柿素有“美容王“之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
7、苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
8、黄瓜
黄瓜汁不仅可美容，同时还可消除肝火，特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。其实，导致人们嘴角上火糜烂或者起泡的原因是有多种的，但是，对于脾气属于易爆易怒型的人来讲，其在平时如果想要有效的祛除体内的火气的话，便可以多吃一些本文介绍的食物，来达到降火的目的。
二、春季上火应该怎么办
1、心火过旺：舌尖疼痛，睡眠不实
熬夜、加班、过劳致使肾阴耗伤，是心火的根源之一。
我们经常会说“心里有火”，指的就是心火。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。到了春季，更年期女性或老年人易情绪波动，失眠多梦，心情烦躁，导致出现口舌糜烂、尿黄灼热等症状。儿童表现为多动、不安等，这些都属于虚火。多吃一些苦瓜，或者用莲子10克、酸枣仁15克、枸杞子10克泡水代茶饮（三种选择其一即可），可以改善。注意一点，人们此时不要熬夜，哪怕睡不着，也尽量在晚上十点半左右上床。
2、胃火过旺：牙龈肿痛，口腔异味
牙龈肿痛是春天爱出现的小毛病。除了牙龈肿痛外，一些人还有口干便干、口臭严重等症状，可能是胃实火所致，可将西瓜皮的白色部分切成丝，拌上盐来吃。还可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物。
如果胃里总像没吃饱一样，有点隐隐的疼痛，可能是胃虚火，可以多吃木瓜或银耳等食物。不要吃太多肉食辛辣食物，饮食要清淡，还可以用葛根粉冲水喝。寒性的食物比如香蕉、猕猴桃也可去胃火。可以多吃蔬菜，可以防止胃热所致的大便干结。
3、肺火过旺：嗓子痒痛，痰质黄稠
民间有种说法，咳嗽是因为肺里有火。
情绪不稳定、两眼干涩、咳无痰、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，都是肺火的表现，也属于虚火。想要灭肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、萝卜等。此外，要适当运动锻炼。
北方干燥，这种情况更突出。食疗上，还可以百合煮粥，早晨服用。吃一些银耳、山药也是很好的。家中保湿也是极为重要的。简单可操作的方案是，白菜、百合、山药一起炒着吃，白色入肺，养肺阴效果不错哦！
4、肝火过旺：眼红干涩，血压不稳
春季与肝相应，肝火旺盛时，眼睛肿痛发涩，血压也容易出现波动，如果同时有烦躁易怒、口苦便干等症状，多属实火，可喝决明子茶、野菊花茶进行调理。如果同时有脚心发热症状，多属虚火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。
多出去散步游玩，不要“宅”。睡觉右侧卧，可以让血液更多回到肝脏。喝酒的人，该少喝一点，酒伤肝这事大家都知道。
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