如何做酸甜爽口脆萝卜丝，萝卜生食，营养价值极高，这道菜简洁明了、非常方便易做，又保存了萝卜中的全部营养价值，是懒人最爱的一道小菜，下面分享一下如何做酸甜爽口脆萝卜丝。
如何做酸甜爽口脆萝卜丝1
爽口萝卜丝
一过节肉肉吃多了，感觉整个人都不好了，这个酸甜开胃的萝卜丝就是一盘治愈的良药
原料：红心萝卜、盐、白糖、陈醋。
做法步骤：
第1步、准备好一个红心萝卜
第2步、加工成细丝
第3步、先放半勺盐腌制一下
第4步、加入适量白糖
第5步、适量陈醋拌匀
第6步、加点香油拌匀
第7步、脆脆的萝卜丝，酸甜有开胃
白萝卜丝肉包的做法。
材料：
面皮：高筋面粉500克，温水250克，酵母3克，盐3克
馅料：瘦肉150克，白萝卜100克，生姜适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，料酒适量，植物油适量，水适量
制作步骤：
1、准备工作：将高筋面粉和盐混合，加入温水和酵母搅拌均匀，成为面团后加少量油揉至光滑不粘手，盖上湿布醒发30分钟左右。
2、准备馅料：将瘦肉洗净切成小丁，加入适量的酱油、料酒、盐和糖腌制15分钟，备用。将白萝卜去皮，切成细长的`丝，将细长的白萝卜丝搅拌均匀，加入适量的盐搓揉，使白萝卜丝出水，挤去水分备用。生姜切成细末备用。
3、烹饪馅料：锅中倒入适量的植物油，加入腌制好的瘦肉块煸炒，煸炒至肉变色后加入适量的蚝油和姜末翻炒，加入白萝卜丝继续炒制，加少量水搅拌均匀后盖上盖子小火煮15分钟左右即可。
4、包馅：将面团搓成长条，切成小块搓成圆球，使用擀面杖将圆球擀成中心较薄、边缘较厚的面皮，取适量的馅料放在面皮中央，用拇指将面皮从中间推向两侧，不断压实馅料，直到将面皮完全包住馅料。
5、蒸制包子：将已经包好馅料的包子放在铺有纱布的蒸笼里，隔水蒸15分钟左右即可。
6、白萝卜丝肉包出锅：蒸好的包子皮应该光滑无粉，外观鼓起，内里柔软，可以将包子用热毛巾包着保温备用，吃的时候可以配上醋或者辣椒油，口感更佳。
小贴士：
1、面团宜加油揉至光滑不粘手。
2、瘦肉腌制用盐、糖、酱油、料酒等调料，可以使馅料鲜美可口。
3、白萝卜丝要加盐搓揉，使其出水，然后挤去水分，这样可以让白萝卜丝更加脆嫩可口。
4、包子的皮厚边缘薄，要把馅料包紧，才能保证口感好。
5、蒸制包子时，保持水的适量和火的大小，以免包子熟透而影响口感。
总之，这款白萝卜丝肉包营养丰富，口感独特，制作起来也很简单。大家不妨抽出一些时间，亲手制作一份属于自己的美味白萝卜丝肉包，让我们和家人朋友一起品尝这份美味吧！
如何做酸甜爽口脆萝卜丝2
葱油萝卜丝的做法。
材料：
1、 青萝卜：一根（约300克），切成丝状。
2、 食用油：适量。
3、 大葱：2根，切成葱花。
4、 盐、糖、醋、生抽、老抽：适量。
5、 蒜末：适量。
制作步骤：
1、 取一根青萝卜，先去皮，然后切成丝状。
2、 非常重要的一步：把切好的青萝卜丝放入碗中，加盐搅拌均匀腌制十分钟，这个步骤能够让青萝卜散发出淡淡的清香。
3、 取一小碗调料：加入1汤匙白糖，1汤匙醋，1汤匙生抽，1汤匙老抽，调匀备用。
4、 取一小碗葱花，加入适量油，放入微波炉加热，烤至葱花变黄色为止。
5、 把腌好的萝卜丝倒入热锅中，用中小火翻炒。
6、 加入调好的汁料，继续翻炒，直到汁料全部被萝卜丝吸收。
7、 倒入炒好的葱花和适量的`蒜末，翻炒均匀，关火。
制作技巧：
1、 青萝卜先腌制的时间不能过短，否则青萝卜无法散发出独特的清香。
2、 翻炒的火候要适中，不要炒糊了。
3、 加入调好的汁料的时候要慢慢翻炒，等汁料全部被吸收后再加入其他配料。
4、 要注意火候，不要让葱花和蒜炒糊。
总结：葱油萝卜丝是一道非常简单易做的菜品，但是做好这道菜不仅需要注意火候，还需要掌握各个材料的分量和位置。希望大家能够掌握这道菜的制作技巧，制作出一道美味且健康的葱油萝卜丝。
如何做酸甜爽口脆萝卜丝3
白萝卜丝怎么凉拌？教你五道简单又美味的凉拌白萝卜丝
白萝卜是常见的一种蔬菜，它营养丰富，口感清爽爽脆，被广泛地应用于中餐中，凉拌白萝卜丝是一道十分推荐的家常菜，既健康又美味，口感清爽。
1、经典做法：酸甜口感
凉拌白萝卜丝最经典的做法就是稍稍切细的白萝卜丝拌入盐巴、饭醋、少许糖、葱花、香菜和洒上适量辣椒油，味道酸甜可口，口感清爽。如有条件可以加入少许碎花生米或芝麻酱更加美味。
2、拌面的.好搭档：提味菜
凉拌白萝卜丝和凉面是一道相得益彰的美食搭档。加入青红椒和蒜末爆炒1分钟，趁热灌入少量鸡汤、酱油和醋调拌均匀后，倒入盘中腌制过的白萝卜，再把葱花和香菜碎洒在萝卜丝上即可，口感丰富、爽口适口。
3、调味极佳：增加食欲
凉拌白萝卜丝还可以加一些菜椒辣椒碎，用油热锅爆炒，然后倒入白醋、盐、糖，煮沸后趁热浇到萝卜丝上，这样形成的味道辣酸开胃，增加食欲，咀嚼萝卜丝不再单调枯燥，吃得更有滋味。
4、媲美外卖：口感Q弹
凉拌白萝卜丝也可以和茶树菇搭配，先将茶树菇切成丝用盐稍微腌一下，再切入细长白萝卜丝拌入绿色辣椒丝，然后淋上柿子椒粒香醋、蚝油、甜面酱等，味道媲美外卖的口感Q弹有劲，非常让人垂涎。
5、迷你版小菜：营养健康
这个凉拌白萝卜丝的做法非常简单，将白萝卜切成小丁、椒盐调味，再加上葱末，少量的醋和少许糖拌匀，裝订芥末，制成迷你版小菜，不仅美味，而且营养健康。
总之，凉拌白萝卜丝是一道简单、易变、美味又营养的家常小菜，吃起来清爽可口，极具口感，不失很好的下饭小菜。生活中不妨试试这些简单易学的小技巧，让你的生活变得更加丰富多彩。
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