生西瓜怎么吃，夏季是吃西瓜的黄金时节，西瓜有祛暑止渴的功效，但是很多人在购买西瓜时又不能辨认西瓜的生疏，经常会买到半成熟的西瓜，那么下面分享生西瓜怎么吃。
生西瓜怎么吃1
生西瓜往往它的果瓤不是特别的红，甜度也不是特别的高。对于这样西瓜是可以吃，但是口感较差。但是把它用来榨汁还是可以的。首先将西瓜对半切，开然后用勺子把瓜瓤全部挖出，放入到榨汁机当中，
这样一杯纯纯的西瓜汁就榨好了。西瓜汁喝上去没有那么甜，会散发着浓郁的果香味，其实还是不错的。当然如果想要甜一些，那么在榨好的西瓜汁当中，加入一些蜂蜜或者白糖，同样清甜可口。
如果是生的西瓜，里面的瓜瓤不好吃的情况下，可以把瓜瓤挖掉。把西瓜表皮一层外面的绿皮去掉，将西瓜皮切片或者切丝，
然后放些盐腌制一下。最后加入辣椒丝，剁椒或者是榨菜翻炒，就成为一道可口的炒西瓜皮，尤其在夏天吃清爽可口。很多南方人即使买到熟的西瓜，吃完之后也会炒西瓜皮吃。
生的西瓜不要扔掉，可以将西瓜当中的瓜瓤切成丁，然后煮甜汤。比如大家喜欢吃的橘子罐头，芒果罐头，还有杨桃罐头等等，把这些罐头买上几瓶，然后把里面的水果切丁，把里面的汤水倒出来，加入已经切好的生的`瓜瓤放进去一起煮。
这样煮出来的西瓜瓤也有甜味，而且煮过之后西瓜瓤吃上去软糯可口，还挺好吃的。
所以当买到生西瓜，不用着急，只要把心态放好，动动脑筋，换一个方法去食用的话，还是可以品尝到它的美味的。当然买到生西瓜证明自己没有挑选西瓜的能力，所以大家一定要掌握挑选西瓜的方法，就不会买到生的西瓜，毕竟生的西瓜不好吃，只有熟的西瓜才会又脆又嫩又美味。
生西瓜怎么吃2
不熟的西瓜可以榨西瓜汁：
把西瓜切小块，然后放入料理机中，搅成西瓜汁。
再用滤网过滤掉渣，出来的西瓜汁口感就更好了。
因为西瓜不熟，所以我们多加一点白糖，使它味道更甜，天气热，再加些冰块，口感更棒。
不熟的西瓜可以做西瓜冰棍：
把西瓜切成一个圆圈，然后挖出里面的果肉。
西瓜皮放模具中，底部放一张保鲜膜备用，边上插入冰棍木条。
西瓜放入料理机中，加入适量牛奶和白糖，搅打成汁。
接着倒回西瓜皮，再放入冰箱冷冻，等待冷冻成块后取出，切开成一根根冰棍就可以了。
不熟的`西瓜直接加点白糖也很好吃：
把西瓜挖出来，撒些白糖，味道就会变得非常甜。
西瓜皮也不要浪费了，可以做成凉拌西瓜皮，爽口开胃：
西瓜皮的表面一层用削皮刀刮掉，然后切成小条。
接着加盐拌匀，腌制一段时间，使其水分被腌制出来，然后沥干水分，清洗干净。
接着加白糖、醋、味精、盐和香味拌匀就可以了，最后装盘，撒些芝麻即可。
生西瓜怎么吃3
西瓜富含多种营养成分
西瓜，英文名称是watermelon，字面直译就是“水瓜”，这完全符合它的真材实料：含水93%，其余7%中含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、铁、镁和膳食纤维等营养成分。
去掉瓜皮和籽后，每100克西瓜含水约93克，是补水佳品；同时每100克西瓜提供的热量只有25～34千卡（与品种有关），是同等重量薯片的1/20，是减肥佳品。
食用方法
西瓜主要以生食为主，也可熟食，方法都很多，这里试举几例。
生食：
1、 切块，直接食用；
2、 西瓜汁：西瓜去皮、去籽，放入料理机，榨汁即成；
3、 凉拌西瓜皮：厚皮西瓜最好，瓜皮和瓜瓤分离，瓜皮去掉外面的绿色硬皮（外果皮），留下浅绿的部分（中果皮和内果皮），切片或切丝，装盘，放入麻酱或喜爱的调味酱即成；
4、 西瓜盅：西瓜洗净，在1/5处削盖，其上下划呈锯齿状，挖出瓜瓤去籽榨汁；苹果洗净、去籽、切片；将圣女果和桃子用开水烫一下，去皮，切成小片；葡萄去籽榨汁。葡萄汁、西瓜汁与蜂蜜调匀，
倒入西瓜盅内，加入银耳（罐头银耳）、桃肉片、圣女果片和苹果片，加盖，放入冰箱，吃时拿出即可。
熟食：
1、 蒸熟：西瓜洗净，上面挖一小孔，入锅蒸熟即可；
2、 西瓜皮排骨汤：西瓜皮处理方法同凉拌西瓜皮，切成大长条；排骨洗净入滚水锅去除血沫；排骨、西瓜皮长条同入砂锅，加入生姜片3～4片，煲熟，烹入少许盐，淋入橄榄油出锅即可。
《中国居民膳食指南》建议：每日水果类摄入量200～350克。西瓜热量低，且含糖量极低，适合减肥人士和糖尿病患者食用，但每次不宜过多。糖尿病患者每天不超过200克为宜，且最好在两餐之间食用，比如上午的`9点或下午3点左右。
三法挑选西瓜
一看 首先，看西瓜外皮纹路，纹路越整齐，说明西瓜的品质越好；其次，看西瓜底部的圆圈，圆圈越小，说明西瓜越好；最后，如果瓜蒂弯曲且为绿色，也可说明是好瓜。
二听 食指中指弯曲敲打西瓜，如果发出清脆有力的震动声，则表示西瓜比较甜脆；如果发出闷闷的、比较混的声音，则大概率品质较差。
三摸 西瓜外皮摸上去滑且硬，则表明是好瓜。
食用注意事项
1、 因西瓜是“生冷”食品，每次不宜吃得太多；
2、 冰箱西瓜慎食。冰箱存放各种蔬菜，细菌很多，很容易污染西瓜，进而导致食用后引起食物中毒。如果需要冰镇，请将西瓜和其他食物分隔开，用保鲜膜包好，且需当日食用，不隔夜；
3、 脾胃虚寒者，生食要少量，可以熟食；
4、 肾功能不全者不宜食用。
生西瓜虽然直接吃不好吃，但是不影响它做成饮品来喝，我们可以讲西瓜切成小块，放入到榨汁机里面将其压榨成西瓜汁，然后放入适量的柠檬和蜂蜜，搅拌均匀以后放入几颗冰块做成冰镇西瓜汁
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