润饼菜、清明粿、青团、茶馓、清明螺、面花、鸡蛋、蒿子粑粑等。
清明节各地的美食1
清明节的美食首当其冲的就是青团，但是青团不是全国各地都会吃，一般是在我国南方地区吃的比较多。青团它是一种糯米制品，是将艾草汁或者是鼠曲草汁，混合在糯米粉当中制作出来的。青团的颜色呈青绿色，有着浓郁的青草香气，而且口味繁多，比如大家爱吃甜味的花生馅，豆沙馅，芝麻馅，以及南方特有的咸味的咸蛋黄馅以及菜肉馅，深受大家的喜欢。
香椿芽也是在清明时节可以吃的一种美食。香椿芽其实是长在香椿树上的嫩芽，每年的3月份开始慢慢长，等到4月份清明节前夕，这时候的香椿芽最嫩，而且香味最浓郁，采摘下来可以直接炒着吃，或者和鸡蛋放在一起做成香椿芽饼，也非常的好吃。
但是香椿芽它的.生存时间是非常短的，过了这个清明时节，香椿芽就会变老，一般是不食用的。所以在清明节的时候，大家可以抓紧时间来品尝香椿芽。
乌米饭也是江苏地区的一种传统的美食，一般在清明节的时候会吃乌米饭。其实乌米饭就是用乌米加上乌米汁来制作而成的，所以做出来的米饭是呈现出黑的颜色，而且有特殊的乌米的香气。一般吃米饭的时候，需要在里面加入白糖和猪油拌着吃，香甜软糯和油润。
很多地区会把撒子当做零食来吃，但是在我国撒子其实是清明节的传统美食。因为清明节有吃寒食的习俗，在古代清明节是不能来动火的，所以必须吃这种可以放很久的食物。因此将面粉制作成细条，然后放到油锅里炸，既香又好吃，而且可以放好长时间。
清明节各地的美食2
青团也叫做清明果，是中国南方地区在清明节会吃的传统食物。其实它的口感就是糯米团子，但是与普通的糯米团子不同，青团里面主要加入了艾草汁或者鼠曲草汁，所以做出来的团子是青色的，有特殊的青草味。另外青团的口味也很丰富，有豆沙馅，芝麻馅，菜肉馅还有咸蛋黄馅，可以满足各种人群的口味需求。
清明节有吃寒食的习俗，寒食就是可以放在那里，不用火烧就能吃的食物。所以在山东一带到了清明节前几天，就会用面粉制作成撒子，放到油锅里面去炸。炸好的撒子又香又脆，放上好几天都不会变坏，而且吃着特别的油润香酥，这也是清明节的美食之一。
在清明节闽南福建一带会有吃春饼的习俗，一般与家人一起去祭扫祖先之后，就会回来吃春饼。春饼其实就是用薄面皮加上炸过的海苔，煎好的蛋丝，以及切好的各种时蔬丝，再加上一些辣酱和甜酱来吃，非常的美味。
清明节的时候有些地区也会吃清明菜，其实清明菜就是野生的苋菜。因为在清明时节，民间有外出采摘的'习俗，而在山上见的比较多的就是野生的苋菜，因此将挖回来的苋菜与鱼放在一起煮汤，能够平安幸福。
清明节其实也是一个团圆的日子，所以在南方地区，在清明节的早上，也会煮元宵吃。当然元宵也会特意煮上一碗来供奉给祖先，祈求保佑全家团圆。
清明节各地的美食3
一、青团子
作为江南地区的传统美食，青团子是清明节的代表食品之一。青团子是用糯米粉和艾草制成，通常包裹着莲子、豆沙等甜馅，也有包裹咸馅的。糯米粉的黏性很强，包裹成的青团子口感细腻，而且吃起来非常有嚼劲，加上艾草的清香，味道难以忘怀。
二、馓子
馓子是南北各地都有并且都喜欢的清明节小吃。这种食品的主要材料是面粉，经过和面、发酵、卷成条状、切成小块后再用油炸，香脆可口，口感和味道独特。南方人的馓子多以米面为主料，而北方的馓子则多以麦面为主料。无论南方还是北方，馓子都是传统的清明节美食之一。
三、艾粄（bǎn）
艾粄也是一种清明节期间的传统美食。由于锅巴是不好吃的，传统锅巴在包上咸肉，然后卷起来食用。而 台州的锅巴比较新颖，用上了糯米，做成了艾粄，这种食物深受当地民众的喜爱。艾粄的制作方法较为简单，只需将糯米粉、糯米面，以及一些调料和艾草等混合搅拌后制成，再用锅煮熟即可。
四、乌稔饭
乌稔饭又称“乌米饭”，是畲族传统的清明节美食之一，也有着悠久的历史。它的特点是黑色，因为主料是黑色糯米，加上糖、油、鸡肉等制成的。乌稔饭不仅色彩鲜明，而且香甜可口，被畲族人誉为“甜在口中，情在心头”的食品。
五、薄饼
薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的`特色名点，它在清明节上山祭祖的时候特别受欢迎。薄饼是一种口感香脆、口味清淡的糕点，不仅能够充饥，还可以让人们回味无穷。在清明节期间，薄饼是家家户户早餐的主角之一。
六、子推馍
子推馍是陕西省西安市的传统食品，也是清明节期间的传统美食之一。子推馍是一种形状类似馒头的面食，口感绵软，与此同时，还可以随心所欲地选择各种菜肴作为搭配，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等，增添了食欲的诱惑，受到了大家的喜爱。
七、芥菜饭
芥菜饭是中国湖南、安徽等地区的传统美食，也是受到清明节期间欢迎的美食。芥菜饭是用芥菜与米饭一起煮粥做成的，令人惊艳的是芥菜能为米饭增添一些香气，即使不加任何调味品，也足以让人们喜欢它。