1、动物食物
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症。
天然的维生素A至存在与动物性食物中，尤其是动物的肝脏中含量较高。
常见的含维生素A高的动物类食物有：动物肝脏，如：猪肝，鹅肝，牛肝等，动物肉，如：猪肉，鸡肉，牛肉等。
2、海产品食物
海产品和水产品也有含有大量维生素A的种类，尤其是海鱼的肝脏中维生素A的含量最高，而且海鱼中含有较高的不饱和脂肪酸能充分的溶解维生素A，促进人体胃肠道对维生素A的吸收，补益效果更佳。
常见的含有维生素A的水产品有：海鱼，深海鱼油，鱼肝，带鱼，鱿鱼，白鲢，鳝鱼等。
3、绿色蔬菜
这里的绿色蔬菜是指颜色绿色的蔬菜，这类蔬菜中除了含有大量的叶绿素外也含有较多的维生素A原。
常见含维生素A高的绿色蔬菜有：芹菜，青菜，菠菜，油菜，油麦菜等。
4、黄色蔬菜
胡萝卜素是合成年人体内维生素A的主要原料，这类物质色泽偏黄，在蔬菜中含量较高时会改变蔬菜的颜色，使其颜色偏向黄色。
常见含维生素A高的黄色蔬菜有：胡萝卜，南瓜，金针菇，石花菜，金地菜，金银花，黄菊米，桂花，腊梅，黄花菜竹笋。
5、水果
水果中含有很多营养成分，有些水果也含有大量的维生素A原，因此，食用这些水果就能很好的补充维生素A原，促进体内维生素A的合成。
常见的含有维生素A原较高的水果有：刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧等。
6、中药含有一定量
一些中药中也含有一定量的维生素A原，甚至有写中药是属于药食两用，能食用也能药用，常见的种含维生素A原高的药材有：车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
7、维生素A的作用
1、延缓衰老
维生素A是最早被发现的维生素，有着“最佳保湿营养剂”的美称，而且维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以各种不同的方式影响着机体的一切组织细胞，能加强肌肤的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，因此特别受广大女性的青睐。
2、除皱祛斑
维生素A对皮肤表层和角质层的新陈代谢起到体格调节的作用，可以有效抵抗细菌和辐射的危害，从而使肌肤变得光滑细致，具有防皱去皱的功效。因此许多化妆品中都会添加维生素A，作为营养成分添加剂添加在各种膏霜乳液中，来防止皮肤粗糙干燥。
3、润泽肌肤
维生素A能够改进肌肤的锁水功能，并加强肌肤的抗氧化功能，能够促进肌肤的锁水功能，有效保持肌肤的水分，让肌肤水润弹性，充满光泽。