牛奶果冻怎么做

　　牛奶果冻怎么做，牛奶果冻是一道甜品，主料为牛奶、蜂蜜、水，是一道在家即可制作的休闲甜品，很多小孩子都喜欢吃，那么下面跟大家分享牛奶果冻怎么做。

　　牛奶果冻怎么做1

　　准备好食材之后，先把水果洗干净切丁备用，然后把牛奶倒入锅里，同时加入适量白砂糖、白凉粉之后不停地搅拌，并开小火加热三分钟左右的时间。把牛奶加热搅拌之后趁热倒入模具，同时加入水果丁之后静置果冻，凝固后就可以食用了。

　　准备食材

　　准备需要的食材和工具：牛奶、白砂糖、白凉粉、水果、模具。

　　步骤1

　　准备好材料之后，先把喜欢吃的水果洗干净之后切成丁备用。同时把240g牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖之后熬煮。

　　步骤2

　　用小火慢慢熬煮三分钟就行了，期间加热牛奶之后要倒入白凉粉，为了制作出口感细腻的'果冻，一定要不停地搅拌。

　　步骤3

　　加热三分钟之后趁热把牛奶倒入模具里，同时加入喜欢的水果丁并静置等待冷却，也可以冷却之后把果冻放入冰箱冷藏。

　　步骤4

　　等果冻凝固之后，两手扭一下模具就可以把果冻全部抖落，将果冻装在盘子上就可以食用，不仅风味香甜，而且口感弹滑。

　　牛奶果冻怎么做2

　　【菜品】：牛奶冻

　　【烹饪食材】：牛奶520毫升、吉利丁片20克、糖适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、将吉利丁片放入水中浸泡，直到泡软了就可以了。

　　2、将牛奶和白糖加入奶锅中，然后小火慢慢煮至糖完全融化，糖的用量大家要掌握好，不能放入太多的糖，因为牛奶本身也是甜的，这个根据自己的口味来决定。

　　3、将泡软的吉利丁片放入奶锅中，一直搅拌直到融化，然后关火倒在一个合适的容器中。

　　4、再倒入模具中，如果有小气泡，就把气泡戳掉。

　　5、然后把模具放入冰箱中冷藏，大约6个小时以上的时间。

　　6、时间到了之后取出来，然后尽快脱模，时间长了就不好脱模了。

　　7、看一下做好的奶冻，好看又好吃，怎么样大家学会了没有？

　　【烹饪小贴士】：

　　1、模具的选择随意，但是小孩子吃的话建议妈妈们尽量用这种卡通形象的，做好之后的奶冻看上去非常有趣，还能吸引孩子。

　　2、牛奶和吉利丁片的用量大家要掌握好，我的配比就是这样的，要是做得多一点的'话可以再适当的增加用量，但是这个配比试过很多次了都很成功。

　　3、牛奶中加入适量的白糖之后要不停搅拌，一边小火熬煮一边搅拌，直到糖完全融化就可以了，然后再加入泡好的吉利丁片，也是需要一边加热一边搅拌的，直到吉利丁片完全融化就可以关火了。

　　4、倒入模具中要是有气泡产生一定要戳掉气泡，否则做好的奶冻就会有小孔。

　　西瓜果冻怎么做

　　西瓜不仅仅水分多而且还可以减肥，消暑。西瓜也可以做成我们爱吃的美食来，例如西瓜鸡，西瓜蛋糕，那么今天来给大家说说西瓜果冻的做法吧，非常好吃的：

　　食谱原料

　　红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、鱼胶粉20克、细砂糖100克、咖啡杯约4个。

　　制作方法

　　(1)两种西瓜分别榨成汁备用。

　　(2)细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80度，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块)。

　　(3)将做法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　健康提示

　　西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

　　具体的做法是怎样的。

　　1、牛奶咖啡果冻的用料

　　首先要准备好材料，是制作牛奶咖啡果冻的前提，主要的材料有新鲜的牛奶适量和适量的咖啡豆，以及适量的白糖，果胶和琼脂，这些材料的量是根据制作的份数来决定的，如果吃的人多的话，那么可以多准备一些，

　　吃的人少，可以少准备一些。需要讲究的是这些材料务必要确保新鲜优质，只有这样才能做出正宗的牛奶咖啡果冻。

　　2、牛奶咖啡果冻的做法步骤

　　首先要把准备好的琼脂放到水中浸泡，再把它放到锅中煮成融化状，将准备的牛奶咖啡和果浆一起倒入锅中，

　　用小火将其煮成一团，煮的过程中，要进行搅拌，避免粘锅底，大约煮半小时左右再把琼脂和白糖一起倒进去搅拌，煮大概是一刻钟后，放凉在倒入容器中，最后放到冰箱中冷藏凝固即可。

　　3、牛奶咖啡果冻的特点

　　做好的牛奶咖啡果冻，味道特别清香，吃起来让人感觉到非常的舒适，自己制作牛奶咖啡果冻要比从外面购买的吃起来会更加的放心一些，

　　因为自己做的比较卫生，而且材料用的也很好。吃牛奶咖啡果冻还具有促进消化的作用，此外还能够起到滋润皮肤的效果，所以牛奶咖啡果冻是非常值得推荐的休闲美食。

　　牛奶咖啡果冻的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解，如果喜欢吃牛奶咖啡果冻的话，那么可以参照上文讲述的方法自己动手制作，希望本文的讲述能帮助到你。

　　牛奶果冻怎么做3

　　橙子果冻的制作法

　　首先，制作橙子果冻需要准备的材料有：橙子2个，明胶粉20克，水适量，白糖100克。

　　准备好以上材料后，我们可以开始动手制作了。

　　1、将明胶粉和白糖混合在一起，加入适量的冷水，搅拌均匀后静置10分钟，待明胶粉充分吸收水份。

　　2、将橙子切开，取出橙子肉和汁液，放入搅拌器中打成泥状。

　　3、将橙子泥倒入锅内，加入适量的水，煮沸。

　　4、当橙子煮沸后，将明胶糊倒入锅内，不断搅拌使其充分混合，直至明胶糊完全熔化。

　　5、待明胶糊煮沸后，再加入100克白糖，不断搅拌使之充分融合，并将其煮至糖完全溶解，同时尝试一下糖分是否足够，口感是否甜味均匀。

　　6、煮熟后的橙子汁液等待稍微冷却后，倒入模具中，放入冰箱中冷却，等待其凝固成果冻状即可。

　　以上就是橙子果冻的制作方法，大家可以根据自己的喜好适当调整糖分和橙子肉的量，来制作出自己喜欢的.口感。小编特别提醒大家，在制作橙子果冻的过程中，一定要注意火候，同时不要煮太久，否则会影响其口感。

　　总之，制作橙子果冻并不是难事，只要掌握好制作步骤和注意事项，相信大家都能做出美味清爽的橙子果冻。在夏日炎炎的时候，一份清甜爽口的橙子果冻，绝对是一大享受！

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