茶叶蛋的做法鸡蛋真的是一种神奇的食材，不仅营养丰富，而且和很多东西都能搭配，自身也能变化出很多种美妙的味道，下面来看看茶叶蛋的做法吧。
茶叶蛋的做法1
用料；5个鸡蛋；一个小茶；3个大料，甘草；肉桂；盐；冰糖；酱油。
做法，将鸡蛋洗净，用水煮至80%煮熟。取出鸡蛋，放入冷水中浸泡两分钟。电饭煲的茶,大料,冰糖,甘草、肉桂等香料,然后到鸡蛋,酱油,然后加盐。
入水中,覆盖了所有的原料，设定20分钟。没有电饭煲，用其他锅也是一样的做法，在明火下煮，建议煮30分钟以上。当茶蛋煮熟后，轻轻地打碎蛋壳，在盐水中浸泡几个小时。你也可以把鸡蛋放进锅里泡一夜。
用料；鸡蛋5；红茶适中；香菜叶（或薄荷叶、芹菜叶）适中；盐适中；八角形1；胡椒适中；老2匙；纱线若干
做法；鸡蛋在清水中煮5分钟，然后放入冷水和蛋壳中浸泡。洗去香菜叶，粘在鸡蛋上，调整位置，不要重叠。打湿的纱布裹住鸡蛋，用棉线裹紧，把茶、茴香、胡椒、盐、老酱油和鸡蛋放进锅里。倒入水。水必须被淹。煮15分钟。最好一夜泡一夜。煮好后
用料；鸡蛋；老抽；盐；香料
做法；将鸡蛋放入冷水中，用中火煮沸。煮8-10分钟（根据锅和炉子的不同）。如果不煮，由于煮沸和滚动，落 料包装会破损。开水冲泡后一段时间。
(所以皮肤内的蛋不会贴)把勺子拿回来，轻轻地打碎整个鸡蛋。这个可以品尝，然后茶蛋图案也看上去不错哦。淡水，茶味煮鸡蛋袋，一汤匙盐，老水泵，用中火加热1小时。它也可以更长，越长，越美味，越香。再来一晚，再吃一次。超香
用料；八个鸡蛋，三个八角，四包油茶(如果有散装的茶，条件是有限的)；适量的酱油；适量的老酱油；盐2汤匙(调味勺)；糖4汤匙(调味汤匙)；1滴芝麻油(不能加，但不要加得更多，以免掩盖茶的香味)。
做法；将鸡蛋放入冷水中，深度为1。5个鸡蛋应该很高，用冷水煮约5分钟，鸡蛋捞出备用，将茶叶袋放入水中，八角、火再煮沸。
鸡蛋用小锤或勺子和其他困难对象壳,把最好的均匀纹理,不要太瘦或太近，像煮茶一样敲鸡蛋，加入淡酱油、盐、糖调味，加入旧酱油调味。小火煮30分钟左右
用料；鸡蛋10；茴香2；香脂叶2克；肉桂1克；茴香2克；糖30克；盐20克；老抽15克；生抽25克；水600克；红茶5克；
做法；首先，洗净鸡蛋，洗净蛋清，放入冷水锅中，煮沸，关机，煮5分钟。把碗里所有的调味料称重，直到放入水中。香料也叫，稍微浸在水里。
现在香料不是很干净。另外，茶叶会很好，这里强调一定要用红茶，普洱茶也可以，不要用西湖龙井茶什么的，那味道一定很奇怪。
将调味料和调味料倒入锅中，茶叶也倒入锅中。首先，将茶叶在高温下煮沸，然后用低温加热3分钟。让香料和茶的味道先进入水中。
将煮熟的和表面将打入鸡蛋塞打入鸡蛋敲的表面均匀点,否则不容易入味,继续大火烧开,小火燃烧5分钟。所以茶味煮鸡蛋是好的，茶味煮鸡蛋不是说是用五味粉做的，而是五种由鸡蛋制成的风味茶。炖12到20小时效果最好。
用料；鸡蛋8；茴香3；花椒(约20)；香叶7-8；肉桂短切；糖4汤匙；盐5汤匙；老酱油1汤匙；轻酱油1汤匙；生姜1至2；茶手心窝几个左右。
做法；把鸡蛋洗净，用水煮约10分钟（加些盐防止鸡蛋破裂）（加些烹饪酒去除鱼腥味）以上调味料也可直接放入锅中，当鸡蛋煮熟后放入冷水中浸泡在冷水中，然后敲打蛋壳，将其打碎后，
即可看到你的心情哈最后一个是把它放进锅里，打开它，然后把它变成一个低热量。你可以品尝盐水并调整味道。如果你家里有五个调料，
你也可以多加一点。这大约是直到鸡蛋已经盐水，我煮了30分钟，然后我把它们浸泡在晚上，直到早上，它们的`味道很好。这是一个被浸泡了一整晚的，好好吃的。
五香茶叶蛋
用料；鸡蛋；20克茶；八角茴香；桂皮；香叶；姜；冰糖；胡椒粉；酱油；盐量。
做法；鸡蛋洗净,放入锅中,加入适量的冷水,移除热量约8分钟,冷水中浸泡一段时间,用勺子均匀的鸡蛋壳，在砂锅中加入适量冷水。
将茴香、肉桂、香叶、生姜和胡椒放入锅中。用中火煮沸，加入茶，糖，酱油，盐，再煮一次。放入处理过的鸡蛋，盖上锅盖，把小火煮大约一个小时，关掉火，然后在大约一个小时内取出鸡蛋。
溏心茶叶蛋
用料；新鲜鸡蛋(中型)5-8；红茶(约10-15克)；生姜(切片)两三片；茴香和香叶各两片(切片)；肉桂1片；中国胡椒15；老酱油或酱油1汤匙(约15毫升)；一汤匙盐(约10-15克)；水取决于壶的大小
做法；往锅里加足够的水，然后煮沸。用漏水的勺子小心地把生鸡蛋喂到锅底(或者用汤匙一个地把鸡蛋轻轻地移到锅底)，以免鸡蛋破裂。
仍然着火，盖上平底锅，并保持锅沸腾。先将鸡蛋放入锅中，7分钟后，将锅从火中煮沸，尽快用漏勺将所有鸡蛋煮沸。将煮熟的鸡蛋用流动的冷水彻底洗净，放置至少10分钟，然后用勺子敲打并磨碎蛋壳。
没有必要剥掉鸡蛋的外壳。此外，煮沸一小锅水，水量覆盖所有鸡蛋不是太多（可能稀释的味道）。准备所有的调味品。锅中放入红茶,姜,八角,花椒,桂皮,月桂叶,和盐,烧开后再保持煮10分钟。
离火后静置到常温（一定不能是热的！否则溏心不保）将破裂的蛋壳浸泡在冷茶卤水中。在阴凉处或冰箱里保存1-2天。鸡蛋可以储存在冷冻盐水中长达10天。也可以用小砂锅稍微加热，这一次溏心已经稳定了，不会再凝结了。
茶叶蛋的做法2
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？
刚煮好的.茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
剥开一个看下，蛋壳超级好剥，鸡蛋入味十足，实在太下饭了，每次都忍不住吃上两个，好吃到停不下嘴。一家三口，一顿就吃掉了8个，茶叶香味和鸡蛋香味的结合再加上淡淡的咸味，比吃大鱼大肉还过瘾。家常茶叶蛋的做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有煮茶叶蛋的小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。