春卷、年糕、饺子、汤圆、面条和小米粥是立春时节的主食之一。
立春吃什么主食好1
春笋是春天要吃的菜。古语有云，春笋来，三月肉不知味。春笋滋味爽脆，入口清新甘甜，尤其是笋尖洁白如玉，笋尖肥润饱满。 炒、炖、炖、煨，都是不可多得的美食。
春卷也是人们在立春时常吃的一种时令食品。春卷的做法和春饼很像，只是春卷是直接吃完白菜，而春卷是用煎饼皮卷成两寸长的管子，然后两头裹上油炸至 外焦里嫩，捞起沥油食用。
春天吃春茶也叫煨春，主要流行于浙江温州。这里的茶不是指茶叶。最早的`做法是将柚子切碎，然后与黑豆或白豆混合，用茶煮后饮用。后来改为红豆、桂花、柑桔、桂花等和红糖。喝春茶前，先尊重家中的祖先，然后与家人共享饭菜。人们认为，吃春茶可以升官发财，寓意吉祥、富贵。
春饼是立春时吃的，又称荷叶饼。擀成薄饼，烘烤，然后剥成两片。事实上，春饼是和白菜一起吃的，包括煮熟和炒菜。
蔬菜包括各种肉类，食用时需要用刀切成细丝。炒菜是家常菜的好几种，通常是炒韭菜肉丝、炒菠菜肉丝、醋煮绿豆芽、素炒粉丝和鸡蛋。 卷成春饼一起吃。立春吃春饼，寓意迎春，祈求丰收。
正所谓一年之计在于春，所以春季也是非常重要的一个季节，不论是对于庄稼还是人们的饮食，都是不可忽视的，以上就是为大家整理的关于立春吃什么主食好的相关内容，现在人们的生活水平提高了，
所以很多食物都是我们平日里就会经常吃的，不过我们在立春的时候吃这些食物也是有一定的特殊意义，马上就要立春了，大家记得吃。
立春吃什么主食好2
1、饺子或馄饨
立春时候，大家为庆祝节气的到来，所以在主食上面会进行一些调整，北方人会用饺子作为主食来庆祝立春的到来，而南方人则会用馄饨来庆祝立春到来。所以在立春的时候，北方的主食以饺子为主，南方的主食以混沌为主。
2、蒸馍
蒸馍是山东地区非常常见的`一种美食，它造型比较独特，没有馅料，蒸出来的馒头又好吃又好看，会用枣子和一些食用色素来进行点缀，也是在立春时节主要吃的主食之一。
3、春卷
春卷是南方人在立春时候会吃到主食。春卷所用的面皮非常的薄，然后裹上红豆沙或者肉馅料，吃的时候需要放到油锅里面炸，炸的外皮金黄酥脆才好吃，所以在立春的时候一大盘春卷就成为南方人的主食。
4、春饼
春饼是北方人在立春时候会吃的一种主食。春饼它主要的食材就是用烫过的面制作而成的薄薄的饼皮，非常的有韧劲，里面会包各种时蔬，
有黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，韭菜丝等等，然后再加上炒制好的肉丝以及摊好的蛋皮，把它们放到饼皮里面一起裹起来。最主要吃的时候一定要蘸上甜面酱吃，而且从头吃到尾，这也叫作咬春。
5、吃年糕
立春的时候有些地区会吃年糕，年糕也是代表着节节高的寓意。而立春时候又是一年的开始，所以吃年糕也是代表着能够新的一年节节高，种的庄稼也能长得节节高。
立春吃什么主食好3
第一种、春饼
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。
春饼，好多地方都有这个习俗，但做法因人而已，但必须用饼皮卷着吃，一般用肉丝炒绿豆芽或韭菜、炒素粉丝、鸡蛋、肉丝等。再用饼皮卷着这些菜，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。
用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。
第二种、春卷
春卷也是立春日人们常吃的一种传统美食，立春吃春卷，也叫“咬春”。这种习俗全国各地都有。春卷的做法与春饼有点像，但是一般都是两种口味，有甜有咸，是用饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，
并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。甜咸都是炸，金黄酥香很受欢迎，直到现在好多人还是每到立春，就会做春卷吃，平时都可以做早餐或者零食吃。
第三种、春茶
立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行于浙江温州一带。这里的茶并非指春茶叶，最早的做法是把柚子切碎，搭配黑豆或白豆，与茶一起烹煮后饮用，后来的做法改用红豆、桂花、柑橘、桂花等与红糖一起煨煮至烂熟，
称作“煨春”。在当地方言中，豆与大同音，柑与官谐音，橘与吉谐音，桂与贵同音，民间认为吃春茶可以升官发财，有吉祥、富贵的意思。春茶煨好后，饮前需要先敬家中的六神祖先，然后再和家人分食。家里的长辈认为吃了春茶，会明目益智，增强阳气。
第四种、春菜
立春这天，人们应该吃一些春季时令蔬菜，如春韭、春芽、春菠、荠菜、春笋等，做出不同的做法，炒，拌、做馅包饺子等，按照不同的口味做出不同的味道，既有迎新之意，又能起到保健作用。
第五种、萝卜
对北方人来说，“咬春”真正咬住的`是那一口萝卜。北方人吃萝卜是为了消除春困，也是取“春生之意”，一口萝卜既能通气，还能保佑整年“路路通”。在天津，人们还觉得吃萝卜有增强生育机能的功效。
白萝卜利尿又助消化。无论是吃春饼、春卷、韭菜或萝卜等其他咬春习俗，都是祈祷来年风调雨顺，春风得意。
一般做法是炖肉，拌馅或者切丝拌着吃，不同地方做法都不相同。白萝卜炖腊肉可是立春很常见的做法哟！
立春吃什么主食
春饼
春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。
春盘
春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘，馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有、果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有、豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。
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