案例
月月三岁了，一点鱼都不吃。如果你硬塞给她吃，她就吐出来，反复几次，月月妈彻底放弃了。但她知道鱼类对健康很有帮助，于是她决定把“鱼”伪装一下，做了一个“鱼馅肉丸”，想不到月月一下子就吃出来了，现在连肉丸都不吃，说肉丸有一股“腥味”，月月妈真的无奈了……
如果孩子明确表明自己不喜欢某样食物，妈妈应该尽量选择与该食物营养相仿的其他食物做替换，而不能欺骗或利诱孩子。因为这样做很容易令孩子对食物产生戒心，最后导致孩子什么都不愿意吃。
而且，孩子挑食最容易导致的就是“营养失衡”，很多“小胖子”和“排骨精”都是由此而来的。家长在处理宝宝挑食这个问题上还需注意一点，就是如果家长对孩子偏食这件事情表现得越上心，孩子偏食的情况往往会越严重，有的孩子甚至会借这种情况来摆布大人。因而父母处理此类事件最好的方法是表面假装“视而不见”。
相当一部分家长会有这样的疑问，宝宝哄又不吃，强迫又不吃，难道真的没有办法让宝宝吃上他不喜欢的食物了吗?
纠正幼儿不良的饮食习惯纠正幼儿挑食、偏食的毛病，家长的教育是很关键的一环。家长们都舍得为孩子花钱，但由于部分家长缺乏营养知识，不懂得科学的喂养方法，使一些孩子养成了偏食、挑食的习惯，如：有的幼儿每天都有会吃上很多自己喜欢的零食，一旦不让他们吃零食就吃饭时闹别扭;有的家长每晚睡前让孩子吃鸡蛋、牛奶、结果造成了营养过剩、消化不良等等。为此，家长应该时刻注意幼儿的营养与营养问题。
培养对食物的兴趣在平常生活中，家长应向幼儿介绍蔬菜、水果，知道它们都是有营养的食物，讲解偏食，挑食的危害，并可开展辨别食物的小游戏，使幼儿对各种食物产生兴趣。
鼓励孩子好好吃饭在开餐时，采用介绍饭菜的色、香、味，多鼓励表扬以及榜样影响等方法，引起幼儿的食欲，并根据不同情况，给予具体帮助，以纠正幼儿的偏食、挑食行为。如父母可对幼儿传递这样的消息：“你希望自己聪明强壮吗?超人都是吃鱼肉才有能力打败怪兽的……”
让孩子学会独立进食宝宝自己吃饭，会觉得饭菜更香。学会自己吃饭是一项必备生活技巧，不要因为怕弄脏了衣服而剥夺了宝宝自己吃饭的权利。虽然一开始难免会吃得一塌糊涂，但宝宝很快就会适应自己动手吃饭这一过程，而且还学会了吃饭技巧。
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