喜欢烂一点可以2个小时。如果要快一点半个小时就好
排骨需要炖多长时间能熟1
如果喜欢烂一点可以2个小时。如果要快一点半个小时就好。
把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂。
排骨的存储，新鲜的排骨如果需要长时间保存，将排骨剁成小段，一般我们买排骨的时候卖家会给我们剁好。最好使用开水焯一下，最后将排骨洗干净，控干水分。
排骨很解馋，家里有孩子的朋友可以给孩子补补身体。吃排骨要想味道好最好炖的时间长一些，这样排骨的肉质会软烂，不用太用力就能够咬下来，很是美味。 烂一点的排骨容易入味，软烂的口感特别香，老人牙口不好也能很好入口软烂的话也比较好吸收。
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。我们平时吃的排骨大多是猪肉的肋骨，其实还有牛肋骨、羊肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，是一道中国家常菜。排骨是一种很美味的食物，它可以变换多种形态出现在我们的餐桌上，简单的有酱香排骨，排骨汤，红烧排骨，都是比较常见的排骨的做法。
在生活中，排骨也是很营养的，吃多了也不会太过油腻，可以制作成各种各样的口味，深受大众的`欢迎。
上述介绍出一些排骨的信息，希望可以帮助到大家。排骨在肉类中是很受欢迎，排骨相比猪肉的其他部分不肥不瘦，既不柴还不腻，怎么制作都好吃，可以炖煮，还可以煲汤，特别美味。我们可以通过简单的食材做出美味的菜品，生活中我们还要多多尝试，发明更好吃的排骨做法。
排骨需要炖多长时间能熟2
怎么炖排骨才好吃
1、准备材料：
首先要准备好用于炖制排骨的材料。排骨、洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐、酱油、白胡椒粉等调料都是必备的。在准备材料的时候，需要注意洋葱、姜、蒜的数量要适量，否则会影响口感。同时选购排骨的时候，建议选择相对肉质相对多的肉排骨，肉质相对来说炖出的排骨口感会更加鲜美。
2、排骨的处理：
在炖排骨之前，需要先将块状的排骨进行切小块，这样做可以让排骨更容易入味。而且在处理完排骨之后，需要用清水将其洗干净，这样可以去掉一些杂质。洗好的排骨需要用盐和料酒进行腌制，腌制10-15分钟之后，再用清水冲洗干净备用。
3、炉火的掌控：
如果需要将排骨的炖制效果更好地体现出来，需要对火力的控制非常有心得。当炉火初炽的时候，建议将其调至中等，等待调料的分别一定要注意，避免糊锅。然后，放入姜片、蒜瓣、洋葱等调料进行爆香，过程中需要不断地翻搅，避免太火影响味道。待调料炒香后可以将排骨倒入翻炒，让其有充分的腌制。
在接下来的炖制过程中，需要将火力调至小火，然后予以覆盖，待炖制大约1小时后，加入盐、酱油、白胡椒粉等调味品，慢慢地搅拌。再次盖上锅盖，继续让其炖制30分钟左右。
4、最后的收尾：
约炖制2小时左右，排骨终于可以出锅了。在出锅之前，需要适时地透过锅盖观察炖制的状态，避免出现干炖或者过烤。当炖制过程到达20分钟左右时，可以加入切块的土豆、胡萝卜等蔬菜，使炖出的排骨更加营养丰富。排骨可以搭配米饭或面条一起食用。
总之，想要炖出好吃的排骨需要注重细节和火候的掌控。需要适时的增减火力，及时加入调味品。最好别着急出锅，给排骨充分的时间炖制，才能真正的达到入口鲜美的效果，并且让你的能力被调动，印证做好了一锅美味的排骨。