端午节吃什么传统美食

时间:2023-07-27 11:10:54 饮食 我要投稿

  端午节吃什么传统美食,端午节是我国的传统节日,民间在端午节有赛龙舟,逛庙会等习俗,在饮食上面,端午节也是有所讲究的,下面分享端午节吃什么传统美食。

  端午节吃什么传统美食1

  端午节吃什么传统美食

  1、吃粽子

  端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯,现今粽子的种类非常多,口味大不相同,有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。这时,根据实际情况控制粽子的摄入量,不要因为贪美味而伤了身体。同时记得将粽子加热后再吃,既安全卫生,又减轻消化负担。

  2、吃蛋

  煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。

  3、采茶、制凉茶

  北方一些地区,喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾,制成茶叶。广东潮州一带,人们去郊外山野采草药,熬凉茶喝。这对健康也有好处。

  4、吃油糕

  端午节当天除了吃粽子,还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸。表皮松泡,馅心甜美,外形美观。

  5、喝五加酒

  “五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。

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  6、糖枣糯米饭

  端午节,纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒,而且糯米会有糯米素,含有不少的维生素,大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪,更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意,有糖尿病的人不宜进食。

  7、吃臊子面

  陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。

  8、吃麻花

  又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念我们伟大的'爱国诗人屈原,在这一天不能说一些不吉利的话,所以吃麻糖(麻花)来粘嘴,也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。

  9、吃“五红”、“五黄”

  南京传统意义上的端午美食是“五黄”,即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展,“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”,即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”,整个夏天就可以避邪避暑了。

  10、饮菖蒲酒

  饮菖蒲酒,是端午节的传统习俗。南宋士子陈可常,曾写有“樽俎泛菖蒲,年年五月初”的诗句。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒,久服可祛病强身。

  端午节吃什么传统美食2

  端午节习俗  

  1、驱五毒:从周代开始,端午当日便被认为是不洁不吉之日。因此,古人在端午节有驱五毒的习俗,也是意在提醒人们要防病避害。

  2、吃粽子:以前,每到端午节前夕,家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包粽子,除自家吃外,亲友之间还互相馈赠。相传东汉建武年间,长沙人晚间梦见三闾大夫屈原,屈原对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传。

  3、悬艾草:艾草寓意百福,菊科多年生草本植物,是一种可以治疗疾病的药草,古人认为,端午节悬挂艾草、菖蒲等植物,可以辟邪驱瘟,逢凶化吉。

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  4、佩香囊:古人在端午节时,还会佩带精心制作的香囊。玲珑剔透的`衣香粉荷包和香袋,内装芳香馥郁的药物如白芷、丁香等,其香气具有驱蚊辟秽的功效。亦有心灵手巧的母亲用五色花布做成小辣椒、小黄瓜、胖娃娃、小纱灯和小粽子等各式各样的小玩物,挂在孩子的身上,据说也是为了驱除瘟疫。

  5、缠五彩丝线:古人崇拜五色,以五色为吉祥色。有些地区端午节时会把五彩丝线缠在手腕或挂在身上,传说可以续命,祈盼长命多福。

  6、画额:在端午节,有不少地方的习俗是用雄黄涂抹在小儿额头上,以驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎以镇邪。

  7、斗草:斗草,又称斗百草,古人在端午节这天,将挂在门上的艾草准备好之后,会用剩余的药草来举行比赛。唐代之后,斗百草逐渐成为妇女和孩童的游戏。

  端午节吃什么传统美食3

  端午节的风俗和传统

  1、赛龙舟是端午节的主要民俗活动之一,每逢端午节一些靠近河湖边的城市会举办赛龙舟比赛,庆祝端午节。

  2、吃粽子是端午节覆盖面最广的饮食习俗之一,粽子由糯米和苇叶,加上各种粽馅包制而成,味道美味可口。

  3、端午节当天,人们会在孩子的手腕和脚腕上绑上五色丝线,分别是青、红、白、黑、黄五种颜色,被视为吉祥色,寓意着会带来一年的好运。

  4、端午节佩香囊也是端午节的传统习俗之一,香囊内通常会填充一些具有芳香开窍的中草药,其具有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。

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  端午节的时间

  端午节的时间在每年农历的五月初五,节日期间会举办各种各样的活动来庆祝。总之,以上就是端午节有哪些风俗和传统的解答 ,任何一种民俗活动都值得继续传承下去。

  拓展资料:

  1、建馆祭故人 首先进入的页面不是直接让你进入到清明网的首页,而是引导你去建立一个馆去祭奠故人,通过建立墓馆来达到互联网墓地,从而能够更好的更方便、环保不受距离限制的去祭奠故人

  2、虚拟货币虚拟祭品 对于已故人士的祭奠,传统意义上都是要购买一些祭品去祭奠的,现实生活中是需要将祭品烧掉,互联网上是采取虚拟货币,购买祭祀用品,献给已故人士,这点应该是这类网站的商业模式之一

  3、已故名人纪念馆 现实生活中追星的不少,但是对于已故明星,大部分粉丝无法前往墓地去进行祭拜,这点对于互联网祭奠来说是很有优势,本身明星的`传播很大程度上是通过互联网,现在再次通过互联网将这类粉丝集结起来,对祭祀的入口统一化

  4、弘扬孝道 祭祀很大一定程度上反映的是对逝者的一种悼念仪式,中华传统注重“慎终追远”体现中国人民的一种孝文化,所以这类网站上一般都会有这类文化的传播。

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