最新烧烤菜单，烧烤在中国特别受欢迎，因为烤肉可以在户外自由玩闹，增加了吃肉的乐趣，以下分享最新烧烤菜单。
最新烧烤菜单1
肉类
一、 香甜猪五花
准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒
腌制方式：
1、五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会， 去皮切成2毫米的厚度;
2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽、老抽，用手充分抓匀备用;
二、孜然牛肉
准备食材：牛里脊、生姜、洋葱、生抽、盐、糖、红薯淀粉、芝麻油
腌制方式：
1、挑选牛里脊，更加嫩滑，将牛里脊切成宽3厘米，厚1厘米的片;洋葱切成圈圈;
2、 放入盆中，加入料酒、盐、糖、生抽、洋葱圈，辣椒圈，抓均匀，抓拌的时候会发粘，这个时候就加点水，然后加入红薯淀粉和孜然粉再次抓拌均匀，最后淋入少许芝麻油，锁住牛肉水分;最后就是上烤架烤制了。
三、 孜然羊肉
准备羊肉：羊腿肉、羊油、洋葱、香菜、盐、糖、黑胡椒、孜然、花生米碎碎、核桃酥碎碎
腌制方式：
1、 准备配菜，洋葱切圈，香菜切段备用;
2、 羊腿肉切块，放入洋葱和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、盐、鸡精抓拌均匀，
3、在刚刚抓拌均匀的基础上加入生抽、蚝油和啤酒，去腥并且让羊肉吃起来不太硬，最后加入油锁住水分;
4、 将上面所有的材料混合均匀，腌制一个小时。烤制的时候，直接串上烤就可以了。
四、 蒜香排骨
准备食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、生姜
腌制方式：
1、 将排骨用冷水浸泡去除血水，沥干水分后备用;
2、 大量的大蒜切成末备用;
3、 将排骨放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽和大量蒜末，腌制一个小时备用。
将以上所有的.肉类都腌制久一点，这样才会更加入味，接着串成串串，然后在烤的时候根据自己的口味撒一点辣椒面，增加点辣味会更好吃哦!
蔬菜
1、 叶子类
可以选择韭菜和包菜，把蔬菜都洗干净，串在签签上，烤得时候要先刷一层油。
2、 根茎类
适合烧烤的根茎类蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均匀的片片，串起来。
3、 菌菇类
香菇和平菇适合整个去烤，烤得中途喷点油，烤好了直接撒点盐就可以食用;
金针菇放在锡箔纸的盘子里，加点油和生抽，直接烤出水就可以食用;
最新烧烤菜单2
羊肉串：羊肉串是烧烤中经典的菜品之一，可以搭配各种不同的调料和蔬菜。
牛肉串：牛肉串同样也是烧烤中常见的菜品之一，口感较为鲜美嫩滑。
鸡翅膀：鸡翅膀可以与各种香料和调料搭配，烤制后表皮酥脆、内部鲜嫩。
烤全羊：烤全羊是烧烤中比较豪华的做法之一，需要长时间的炭火烤制，但味道十分美味。
红肠：红肠是烧烤中比较经典的小食之一，可以作为开胃菜或零食。
蚝烙：蚝烙是烧烤中比较特别的一种做法，将生蚝放在铁板上用火烤制而成，口感极佳。
烤虾：用大虾或中虾烤制，可以裹上面包屑或其他材料增加口感。
烤鱼：将整条或切块的鱼放在炭火上烤制，可以用各种香料和调料来提味。
叉烧肉：叉烧肉是一种烧烤中经典的.中国菜品，口感甜咸适中。
煎南瓜：南瓜切片后用油煎烤，可以搭配奶油或蜂蜜食用。
烤玉米：玉米是烧烤中非常受欢迎的菜品之一，可以裹上黄油或奶酪增加口感。
香蕉片：将香蕉切片后用火烤制，可以搭配巧克力或冰淇淋食用
烤羊排：羊排可以搭配各种不同的香料和调料，口感丰富多样。
烤三文鱼：三文鱼肉质细腻，可以搭配柠檬和芝士等调料提升口感。
烤龙虾：龙虾可以裹上蒜泥、姜末、辣椒等调料烤制，口感鲜美。
焗扇贝：将扇贝放在铁板上用火烤制，并加入奶油、芝士等调料，口感十分丰富。
烤豆腐：豆腐可以裹上各种不同的调料和面粉，烤制后口感鲜嫩。
烤海参：海参可以裹上酱油、姜末等调料，烤制后口感鲜美。
烤茄子：将茄子切片后用油烤制，可以搭配蒜泥、辣椒等调料增加口感。
烤洋葱：洋葱切片后可以裹上油盐等调料
烤马铃薯：将马铃薯切片或整个烤制，可以裹上芝士或酸奶等调料提升口感。
烤牛舌：牛舌可以搭配芥末、柠檬汁等调料，口感鲜美。
烤茶叶鸡：将整只鸡用茶水和各种香料腌制后烤制，口感香醇。
烤全鱼：将整条的鱼烤制，可以用各种香料和调料来提味。
烤墨鱼：墨鱼可以裹上面粉、辣椒等调料，口感鲜美。
烤扇子肉：扇子肉可以与各种调料和蔬菜搭配，烤制后口感丰富。
最新烧烤菜单3
一、炸鸡锁骨
炸鸡锁骨是四川的一道风味小吃，鲜辣的口感，爽口的炸鸡肉，让人吃一次就难以 忘怀，是现在很多的快餐店都比较的一种小吃产品，老少皆宜~。
二、油炸烧烤
油炸，了传统碳烤所产生的灰尘，以及呛人的烟味。口感、味道比外面买得半成 品更好，自己做出来的产品成本会更低它采用独特的设备，能单独控制火力大小
油炸 区集中受热，全面热能，不仅节省燃料，油炸速度更快，火候更易掌握。油炸出来的食 物，色泽金黄，口感鲜香，使人越吃越想吃。
三、萝卜牛杂
大锅萝卜牛杂的火爆生意吸引了广大消费者和有志的.创业者！独特的美味感觉，随意而 亲近的，洒脱而沁人的香味
都使得萝卜牛杂成为大众百姓生活的至爱，更是生活 中必不可少的一部分，无论早、中、晚还是平时休闲时刻，熙熙攘攘的食客都会涌向大 锅萝卜牛杂，享受大锅萝卜牛杂带来的美味。
四、铁板烧烤
铁板烧烤 ，在日本十分流行，但其中亦分别有式 烧烤 肉 ，与法式的铁板烧烤。 铁板烧烤材料在制作之前不经过腌制
只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种 调味品 ，品 的是食物的原始味道。铁板烧烤 作为一款在全国各个地域都极有市场潜力的火爆美食 ， 铁板烧烤店 一定是您创业开店的上上之选！
五、武大郎烧饼
武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的肉馅撒在表层，经明火烘烤或 暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤味，令人回味悠长，百吃不厌。
六、口袋馍
口袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年. 所以馍里装满了蔬菜，豆 制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。颇受人们的喜爱。
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