红心核桃仁中含有大量优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸，而这些成分又都是大脑组织细胞代谢的重要物质。
红核桃吃了有什么好处1
红心核桃可以起到补充营养物质、改善便秘的作用，但只可以起到辅助调理作用，并没有治疗疾病的功效，而且具体调理效果因人而异。如果食用者本身存在便秘等疾病，建议及时就医进行相应治疗。
1、补充营养物质：红心核桃中含有多种氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸等，以及矿物质元素，如铁元素、磷元素、钙元素、钾元素等，同时也含有脂肪、蛋白质以及碳水化合物等营养物质。适量吃能够为人体补充营养，同时还能够为人体提供能量，减轻疲劳感；
2、改善便秘：红心核桃中的油脂含量比较丰富，油脂摄入人体后能够起到润滑胃肠道黏膜的作用，可以促进胃肠道蠕动
减少胃肠道内容物的堆积，有助于改善大便干燥、排便困难等便秘症状。但如果摄入过多，就可能会导致消化不良，容易加重便秘症状；
3、其他：由于红心核桃中含有多种