建议每天吃5-6个核桃，核桃仁约25g左右。
一天吃几个核桃最佳1
核桃是公认的有益于人体的一种坚果，含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和矿物质。适量食用核桃可以补充人体营养需要，但不可过量食用，一般建议成年人一天吃4个左右即可，未成年人一天吃1-2个即可。
核桃中含有丰富的脂类，其中以不饱和脂肪酸为主。不饱和脂肪酸中含有的亚油酸和亚麻酸在日常饮食中含量较少，所以可以通过吃核桃补充，有利于机体健康代谢。
亚油酸一定程度上可以帮助降低胆固醇；而亚麻酸中的'成分可以帮助预防大脑神经衰退，对提高人的记忆力和学习能力方面也有一定的帮助。
核桃中含量丰富的蛋白质进入人体，经过水解后，可以起到很好的抗氧化作用。其中含有的碳水化合物也是人体所需能量的来源。
由于核桃内油脂含量较高，过量食用核桃有可能会导致肥胖；不仅如此，过量食用核桃还可能导致人出现上火、恶心、便秘、腹痛等不良症状。所以平日里食用核桃要注意适量，避免以上状况的发生。
建议每天吃5-6个核桃，核桃仁约25g左右。核桃的食用包括：营养物质、主要鲜味氨基酸。
1.营养物质：核桃果仁色美味香，无涩味，营养丰富，含对人体有益的17种氨基酸，包括7种人体必需的氨基酸，其油脂组成以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸总量在90%以上，可作为高档食用油加以开发利用，此外还富含维生素B1，B2。
2.核桃的主要鲜味氨基酸：核桃谷氨酸和天冬氨酸等鲜味氨基酸质量分数较高，占氨基酸总量的28.98%，谷氨酸和天冬氨酸的质量分数可作为评价薄壳山核桃鲜味的主要指标。
虽然食用核桃有益健康，但要通过正规途径获得品质保障的，避免过量食用核桃，过量食用会引起腹泻、肥胖。
一天吃几个核桃最佳2
核桃中含有丰富的维生素b和e，建议对于儿童来说可以吃两到三个，对于成年人来说可以吃三到四个。
核桃中含有丰富的营养因素，可以防止细胞老化，增强身体素质。它还有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能够减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
每天早晚各吃几枚大有裨益，既健身体又能抗衰老，往往是比吃补药还要好。
关于核桃仁的食用量，一般认为每天五到六个核桃，约二十到三十克核桃仁为宜。过量的'吃核桃可能会导致上火的现象，也可能会影响消化。
食用核桃一次不要太多，否则肠胃负担会影响消化的。建议患者可以通过一些牛奶搭配核桃，这样营养能够双重吸收。
核桃营养价值较高，一般一天吃5个左右最好，具体应根据自身情况而定，并非吃的越多越好。
核桃含有丰富的磷脂，可以营养脑细胞，适合青年学生和经常用脑的上班族，适当食用可以减轻压力，起到保健的作用。核桃含有较多不饱和脂肪酸，一定程度上可软化血管，预防动脉硬化。
同时，核桃具有一定的止咳平喘的效果，适合一些慢性支气管炎和哮喘患者在缓解期进行食疗，或者发作期减轻症状。核桃还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，经常食用对身体非常有益。
需要注意，核桃中含有脂肪酸，吃太多容易引起肥胖，应适量食用。如果有胃肠道功能紊乱、上火的情况，不建议食用，避免加重症状。
一天吃几个核桃最佳3
核桃一天吃几个合适
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
每天早晚各吃几枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。
核桃的功效与作用
1、补大脑
大多数人都知道核桃剧有补脑的作用，那时候因为核桃中含有大量的蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，所以吃核桃能滋养脑细胞，增强脑功能。
2、养护皮肤
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、治疗胆石症
有胆石症的朋友，小编建议可以吃些核桃， 因为核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。
4、防治神经衰弱
核桃中的营养物质对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人有很好的疗效的，可以起到一定的防治作用。
5、消炎杀菌
核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的'作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
6、吃核桃对心脏也有好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
7、防止白发
核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。
同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。