咖啡师资格证,咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员,随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业,下面分享咖啡师资格证怎么考?
咖啡师资格证1
满足以下条件即可自行报名报考咖啡师资格证
从事相关工作一年以上,经本职业初级咖啡师正规培训达规定标准学时数,成绩合格。
相关专业中专学历,连续从事本职业工作三年以上。 中级咖啡师(具备以下条件之一者)
取得本职业初级咖啡师资格证书后,连续从事本职业工作一年以上,经本职业中级咖啡师正规培训达规定标准学时数,成绩合格。
取得本职业初级咖啡师资格证书后,连续从事本职业工作两年以上。
相关专业中专学历,连续从事本职业工作五年以上。
相关专业大专及以上学历,连续从事本职业工作三年以上。 高级咖啡师(具备以下条件之一者)
咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始,英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista(百瑞斯塔),对应英文的' bartender(酒保);单数双性;复数阳性 baristi,复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。
根据国务院2016年01月22日发布的《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》(国发〔2016〕5号),国务院决定取消61项职业资格许可和认定事项,其中包含咖啡师水平的认定。
考取咖啡师证可以去当地职业签定部门进行报考,不过,因为不是每一个地区都有咖啡师的签定工作,所有报考前需要事先咨询一下当地的职业签定部门。咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级三级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)。
一、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格)
1、具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)
1、取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)
1、取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
咖啡师资格证2
SCA咖啡师证等级
除了Q-Grader,其他类别的课程会有初级、中级、高级三个阶级。每个阶级都有相应的课程与技能学习。初级咖啡师的考试较为简单,课程的学习内容以基础理论以及实践知识为主。
如果已经在咖啡店工作过一定时间的小伙伴,基本不需要上认证课程,直接去考SCA初级证书。如果觉得自己咖啡知识以及操作技能已经有一定的水平,也可以跳过初级,直接去考SCA中级证书~SCA中级证书可以跳过初级直接考,但是SCA高级证书必须要先取得中级咖啡师证书。
咖啡师国家职业技能证书国际认可吗?
早在2016年,出于简政放权的要求,我国停止咖啡师职业资格鉴定,停发咖啡师职业资格证时。但是到了2021年,随着中国咖啡市场规模的增长态势持续向好,因此中国人力资源和社会保障部发布了咖啡师国家职业技能标准征求意见稿。
但到截稿为止(2022.8),咖啡师国家职业技能证书暂时还没有确定。咖啡师国家职业技能证书只有在国内认可,国际暂时只认可通过SCA精品咖啡协会协会认证的相关证书。
考咖啡师证真的有用吗?
那肯定是有用的。就像我们从小到大的各种考试一样,规范的考试制度让大家能了解自己的能力,让大家知道自身的不足与欠缺。课程是为让大家有更多的知识或技能的`掌握程度,考证是对你是否学会了这些课程里的内容。因此讨论的并不是说证书有没有,而是考证前的课程对你来说有没有用。
考证犹如敲门砖,无论哪一个等级,它在一个相应的区域里,就是给了你们学习基本原理/能更加规范操作的机会。又或者说考试就是一种标杆,给了大家一个参考值。
例如Q-Grade感官考试。感官本来就是非常主观的事情,同一杯咖啡每个人都能有不同的看法、感受与理解。而课程为大家提供了一个参考值,让大家能在相同的参考范围里作出判断,减少有大的差异的个人感官争议。
做咖啡师一定要考证吗?
不一定。这个可以根据个人的实际情况自行选择,并不是所有的咖啡店都要求咖啡师必须要有咖啡师证。毕竟这些考这些证书的费用也不低,很多证书也不能跳级考,一整套下来1万多2万……就费用挺高的。而且不是考证了,工资一定会比普通咖啡师高,主要还是要看咖啡店主理人对于未来的考虑。
开咖啡店前主理人要考证吗?
不一定,这个可以根据个人的实际情况自我选择,并不是所有的咖啡店都要求咖啡师/主理人必须要有咖啡师证,毕竟费用也不低。认证证书并不重要,重要的是面对客人的时候,能不能发挥出自身的专业,让客人觉得这次的消费是值得的。
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