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吃什么蔬菜对肾好

时间：2023-05-30 18:31:39 饮食我要投稿

　　吃什么蔬菜对肾好，肾不好的的人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的蔬菜，很多朋友不知道该怎么选择蔬菜，下面我们一起来看看吃什么蔬菜对肾好。

　　吃什么蔬菜对肾好1

　　1、卷心菜

　　卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

　　2、洋葱

　　洋葱中的钾含量极低，是补肾的良好食物。1个中等的.洋葱约含0.25mg前列腺素A，它能增加肾血流量和尿量，促使钠、钾的排泄，有利于降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓的形成。

　　3、大蒜

　　新鲜大蒜具有很强的抗炎属性，还可降低胆固醇，是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实，定期食用还有助于抗癌。

　　4、香菜

　　每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。

　　5、羽衣甘蓝

　　西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

　　6、胡萝卜

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜养血补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。

　　吃什么蔬菜对肾好2

　　对肾好的菜

　　1、秋葵

　　黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

　　2、蚕豆

　　蚕豆等豆类的形状看起来很像人的'肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。蚕豆有快胃、祛湿、利脏腑，“补中益气，涩精实肠”等功能。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

　　3、山药

　　山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

　　4、洋葱

　　因为洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。因为它不但享有“菜中皇后”的美称，而且也是补肾壮阳佳品，所以男人一日三餐都离不开洋葱。

　　5、花菜

　　中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，容易破坏花菜中的维生素c。

　　吃什么蔬菜对肾好3

　　肾排毒吃什么蔬菜好

　　1、香菜

　　每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。

　　具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。

　　2、冬瓜

　　冬瓜富含汁液，进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒素。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。食用时可用冬瓜煲汤或清炒，味道尽量淡一些。

　　3、芦笋

　　芦笋属碱性食物，能中和人体的酸性物质，以减低其对身体的危害。此外，芦笋所含的天门冬素还是肾脏有效的排毒清洁剂，有助去除肾脏结石，同时有利尿作用。在狂吃过后，不妨吃碗芦笋红枣粥，健脾和胃。

　　要紧记芦笋不宜生吃，亦不能存放太久。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

　　4、山药

　　山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。山药所含的精氨酸还有健脾补肺的`功效。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。

　　以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

　　5、红辣椒

　　红辣椒中的辣椒素清除血液里的垃圾，恢复肾脏的活力。红辣椒还能加速肠胃运转，加强消化，让食物中的营养更好地被吸收。当然少吃辣椒者突然狂吃，随时会适得其反搞坏肠胃，但对于吃辣椒长大的人来说，它的确是一种不错的驱寒和排毒食品。

　　吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。

　　鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降躁，是辣菜的最佳搭档。

　　6、黄瓜

　　黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　　煮熟的黄瓜更有利于排毒。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

　　7、西兰花

　　除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。

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