膳食纤维的食物有哪些，膳食纤维是碳水化合物中的一种非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁，不能被胃肠道吸收消化，也不能产生能量，下面来看看膳食纤维的食物有哪些。
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1、韭菜
韭菜含有多种人体必需微量元素，如膳食纤维、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等，多食有助于补充机体营养，提高抗病力，预防疾病。
2、芹菜
对于缺乏膳食纤维的患者来说，芹菜也是不错的饮食选择，因为芹菜中膳食纤维含量很高，经常食用有助于补充此元素，缓解不适。
3、红薯
红薯也是高膳食纤维食物，可以适量食用，有益健康。但是要注意，红薯易胀气，每次食用要适量，不能吃太多，以免引起腹胀，影响健康。
4、燕麦
燕麦中不仅含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的蛋白质，多食有助于增强体质，预防疾病。
5、荞麦
荞麦也是含膳食纤维丰富的`食物，多食有助于降血糖、降血脂、抗血栓，预防动脉粥样硬化。
6、火龙果
缺乏膳食纤维也可以多吃火龙果，因为火龙果中此元素含量也很高，多食有益健康。除此，还有苹果、香蕉、桃子等，都是含膳食纤维丰富的食物，可以适量进食，有助于辅助医治，促进疾病恢复。
上述介绍的这六种，都是含膳食纤维丰富的食物，缺乏此元素的患者可以适量食用，有助于改善病症，减轻不适。但是要注意
无论选择哪一食物食用，都要注意控制食用量，避免摄入过多，影响健康。除此，在食疗期间患者还要注意饮食忌口，不能吃易影响膳食纤维吸收的食物，如酒、香烟等。
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蔬菜类：
1、春笋
每100克春笋含有2.8克的膳食纤维，同时还含有钙、铁等多种矿物质元素，能为人体提供营养的同时，还具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
2、芹菜
每100克芹菜含有2.2克的膳食纤维，同时芹菜还含有胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
3、莲藕
每100克莲藕含有2.2克的膳食纤维。在减脂过程中，切忌把莲藕当蔬菜吃，因为莲藕含有的碳水化合物也是非常丰富的。若是想吃莲藕，那么就要减少其他主食的摄入。
4、花椰菜
每100克花椰菜含有2.1克的膳食纤维，还含有很多维生素以及其他矿物质元素，是减脂的好帮手。
水果类：
1、酸枣
每100克酸枣含有10.6克的膳食纤维，还含有丰富的维生素C和矿物质，具有降低血脂和胆固醇的'功效，还可以预防心血管病。
2、软梨
每100克软梨含有9.1克的膳食纤维，软梨还能为人体提供多种有益的营养成分，像果酸、苹果酸以及多种糖分等，营养价值都特别高，而且软梨100克可食部分的热量为32大卡。
3、石榴
每100克石榴含有4.9克的膳食纤维。石榴虽然含有一定的果糖，但是热量非常低，因为碳水化合物含量非常少。在吃的时候又增加了咀嚼，能够起到很好地减脂作用。
4、无花果
每100克无花果含有3克的膳食纤维，热量为65 大卡。无花果可以很有效地帮助祛湿消肿，可以排除身体多余的水分，还可以对肠胃进行一些促进消化的作用，从而帮助减脂。、
全谷物类：
1、麸皮
每100克麸皮含有31.3克的膳食纤维，具有除热，止渴，敛汗，消肿之功效，同时热量也很低，每100克麸皮的热量约220 大卡。
2、小麦
每100克麸皮含有10.8克的膳食纤维。小麦属于一种粗粮，富含了丰富的膳食纤维，适当地吃一些小麦就可以让人达到饱腹感，也就不用再吃其他的食物，长期下去可以减少热量的摄入，从而达到减脂目的。
3、大麦
每100克大麦含有9.9克的膳食纤维。大麦和小麦一样饱腹感强，同时可以健脾和胃、利水消肿、宽肠通便。
4、荞麦
每100克荞麦含有6.5克的膳食纤维，同时富含钙，磷，铁，镁等多种微量元素，有助于提高人体所必需的元素含量，从而起到保护肝肾，增强造血功能和提高免疫力的作用。
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膳食纤维的食物有哪些
绿豆，绿豆营养丰富，其膳食纤维更是惊人。吃绿豆汤是减肥者的最佳选择。但是需要注意的是，绿豆本身就是一种凉的物质。喝多了会肠胃不适，一周喝两三次一碗最好。
燕麦，燕麦具有很高的营养价值，这种优质蛋白质可以提高人体营养和智力。其中所含的膳食纤维不容忽视。早餐或晚餐都可以吃，有很强的饱腹感，尤其是遇到水之后。减肥的人可以每晚做一碗燕麦。
高粱，高粱是生活中常见的粮食，富含纤维。高粱作为食物已经有很长时间了。一般做成高粱米干饭或粥，或者和豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。在其他地方，可以做成面食，其实对人体健康有益。
芹菜，芹菜的膳食纤维含量也是最好的`之一。富含蛋白质、碳水化合物、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比甜瓜高1倍，铁的含量比番茄高20倍。
茄子，茄子膳食纤维含量高，营养丰富，包括蛋白质、脂肪、铁等营养成分。茄子中维生素P含量很高，每100克含有维生素P750 mg。能增强人体细胞间的粘附，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。
牛蒡，除富含膳食纤维外，还含有人体所需的多种维生素和矿物质，如菊粉、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等，其中胡萝卜素的含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量居根茎类之首。牛蒡根含有菊粉和挥发油、牛蒡酸、各种多酚和醛类，富含纤维素和氨基酸。
无花果，无花果是水果中膳食纤维含量最高的食物，营养价值也很高。对许多人来说，无花果是一种对身体具有多种功能的食物，也是膳食纤维补充剂的优良来源。
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