菠菜的最佳吃法

　　菠菜的最佳吃法，蔬菜，是讲究季节的，菠菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，但是，当属春季的菠菜最为鲜嫩，菠菜的做法很多，可以用来烧汤，凉拌，以下分享菠菜的最佳吃法。

　　菠菜的最佳吃法1

　　第一道：菠菜蘸水面

　　这样做好的面条筋道爽滑，根根分明，颜色翠绿诱人。与辣而不燥、鲜香开胃的蘸水结合在一起，越嚼越有味道。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。面粉300克、菠菜100克。

　　第二步：把菠菜清洗干净后切成段，放入料理机中，再少加一点水，搅打成汁。（如果菠菜汁不够细腻，可以过次筛。）

　　第三步：把菠菜汁倒入面粉中，揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，静置40分钟。

　　第四步：将面团取出揉匀，如图。

　　第五步：用擀面杖将面团擀开，擀成薄薄的`大面片。

　　第六步：将擀好的面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉来防粘。

　　第七步：如图，切成5厘米左右宽的面条。

　　第八步：开始准备蘸水。取少许香葱和红辣椒切碎，放入大碗中。

　　第九步：压一些蒜泥放入碗里。

　　第十步：再放一些辣椒粉、白芝麻。