常吃鹅蛋的好处，鹅蛋对于大家来说并不陌生，鹅蛋中含有大量的磷脂，食用功效与保健价值都很出色，平时鹅蛋适合大多人群食用，下面我们一起来了解常吃鹅蛋的好处。
常吃鹅蛋的好处1
功效与作用
提高免疫、补气御寒
1、提高免疫：鹅蛋中含有优质蛋白质，主要包括蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷和蛋白，还含有人体必需的多种氨基酸，吃鹅蛋有助加快身体代谢速度，并能促进免疫细胞合成，提高免疫力。
2、补气御寒：鹅蛋性温，有补中益气之功效，天冷时多吃鹅蛋可以滋补身体，抵御寒冷。
3、促大脑发育：虽然鹅蛋含有较多脂肪，但大部分集中在蛋黄中，而且含有较多磷脂成分，一多半为卵磷脂，这种成分可营养脑组织和神经组织，适量食用鹅蛋可促进大脑发育，提高智力和记忆力。
适宜人群
老年人、儿童、体虚、贫血者
禁忌人群
低热不退、动脉硬化、气滞者
不宜同食
蜂蜜、白酒
吃鹅蛋时不宜吃蜂蜜，两者性质温热，一起吃会造成上火。也不宜与白酒同食，会增加肝脏负担，导致肝脏损伤加重。
食用方法
水煮
将鹅蛋清洗干净，放入锅中，加上适量清水，煮熟后去壳食用。
热炒
鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，放入锅中翻炒至八成熟盛出备用。将切好的西红柿丁放进去，炒出西红柿酱，接着把鹅蛋放进去翻炒。
常吃鹅蛋对身体的好处如下：
1、为机体补充优质的蛋白质，而蛋白质构成了体内肌肉的原料，经常吃鹅蛋补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的好处明显；
2、补五脏，因为从中医食疗的角度上来讲，鹅蛋性味甘、温，通过对五脏的`滋补而有增强身体素质的好处；
3、为机体补充丰富的维生素A，因为在鹅蛋的蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用明显，常吃鹅蛋补充维生素A有明目的好处。
常吃鹅蛋的好处2
鹅蛋的功效与作用
1、增强身体素质增强身体素质是人们吃鹅蛋最重要的好处，因为人们吃鹅蛋后能吸收丰富高质量蛋白和卵磷脂，还能吸收一些脂肪和多种对人体有益的矿物质，这些营养被人体吸收后能促进人体代谢，也能增强人体各器官功能，能让人类健康水平明显提高身体素质也会随之增强。
2、健脑益智健脑益智也是鹅蛋的重要功效之一，它含有丰富的磷脂和卵磷脂，这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生，而它含有的微量元素锌和微量元素硒，还能防止脑细胞老化，能增强大脑的抗氧化能力，平时人们经常吃鹅蛋，可以提高记忆力，也能促进智力发育。
3、预防缓解贫血鹅蛋中含有多种人体正常代谢所必需的微量元素，特别是微量元素铁的含量比较高，人们食用鹅蛋后能增强身体造血功能，并能提高身体内血红细胞的活性，它能让人贫血症状很快缓解，而那些正常人多吃一些鹅蛋还能防止贫血症状发生。
人们吃鹅蛋还能吸收一种叫肌醇的物质，这种物质是头发再生是必须的营养，所以人们出现脱发和掉发时，及时吃一些鹅蛋还能促进头发再生。
4、补中益气，缓解体虚鹅蛋是一种味甘性平的食材，它能补中益气，也能缓解体虚，人们平时吃鹅蛋以后，能吸收大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素与矿物质，这些物质既可以促进代谢，又能滋补身体，能提高身体各器官功能，可以让人体中气下陷和身体虚弱的.症状快速好转。
吃鹅蛋一般具有美容养颜、健脑益智及保护视力等好处。
1、美容养颜：鹅蛋中含有脂溶性维生素A，可防止皮肤黏膜过度角化，适当食用鹅蛋可以使皮肤更加红润、细腻，从而发挥美容的功效。
2、健脑益智：鹅蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄对神经系统和身体的发育有良好的作用，可以延缓老年人的智力衰退，改善记忆。
3、保护视力：鹅蛋含有大量的脂溶性维生素A，可为视网膜感光物质的形成提供丰富的原料。适当吃鹅蛋可以提高视力，缓解视觉疲劳。
患者平时不要一次吃太多鹅蛋，鹅蛋营养丰富，胆固醇含量高，吃得太多会导致营养过剩和血脂升高。
常吃鹅蛋的好处3
1、补脑：鹅蛋里面有卵磷脂、胆固醇、卵黄素、甘油三脂等，其中卵磷脂的含量在蛋类里面是最高的，而且卵磷脂对神经系统和身体的发育都很好，老人吃了之后都能够改善记忆力，防止智力衰退。
2、防止贫血：现在很多人贫血可能是因为缺铁引起的，但也有些人是身体缺少微量元素引起的，鹅蛋里面有微量元素和维生素，所以经常吃鹅蛋的人群是不容易贫血的。
3、防脱发：鹅蛋里面有卵磷脂，而卵磷脂里面有一种物质叫肌醇，肌醇是毛发生长的重要营养物质，所以容易脱发的人群吃了之后是可以抑制脱发的，当然头发白的人群吃了之后也会慢慢变黑的，所以老年人吃鹅蛋是非常好的。
4、去胎毒：女性怀孕后在生宝宝前一两个月体内是有胎毒的`，这个时候孕妇可以吃鹅蛋它能够去除胎毒，而且也可以降低宝宝出现黄疸，湿疹等疾病，孕妇在怀孕5~6个月吃是最好的，每天吃鹅蛋不能超过三个。
5、健身御寒：天气冷的时候吃鹅蛋不但能够养给身体补充营养，而且鹅蛋还能够防御寒气侵入身体，所以吃鹅蛋有健身御寒的功效。
6、不易过敏：鹅蛋性温吃了后不容易过敏，因为生活中有些人对鸡蛋过敏，这个时候就过敏人群是不能吃鸡蛋的，但是可以吃鹅蛋，同样能够补充营养，也不容易出现过敏现象。
常吃鹅蛋，主要可以补充蛋白质以及五脏。
一、常吃鹅蛋可以补充体内所需的蛋白质，可以起到预防肌肉衰减方面的好处。
二、常吃鹅蛋还可以补五脏。鹅蛋性味甘、温，可以滋补五脏，从而具有增强身体素质的好处。另外，常吃鹅蛋还可以补充机体所需的维生素A。
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