洋葱的好处：
洋葱别名又称玉葱、球葱、葱头、大葱头，其营养价值很高，富含水分、膳食纤维、粗纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等，有助于骨骼健康及正常成长。洋葱为低热能食物，含有多种硫化物；硫胺基酸、二烯丙基硫化物、半胱胺酸，有助于心脏、血液及血管的健康维持。
洋葱的妙用：
1、 中和油漆味：在您充满油漆味的新家中，切一些洋葱片放置其中，呛鼻洋葱味跟房子里的油漆味就会奇妙的减少甚至消失。
2、 去铜锈：切一块洋葱抹上盐，用来擦拭铜器可以去铜锈喔！
3、 清洁烧焦铝制锅：若不慎将铝制锅烧焦，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有烧焦物会浮起！不过为了健康着想，建议不用铝制品作为烹调器皿。
4、 炒菜凉拌的食用油更有风味：在小容器中放一些切碎的洋葱片，再倒入食用油﹙选择不易凝固油脂，如橄榄油﹚，稍微浸泡后放入冷冻储藏。
食物相克
洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
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