空腹状态，怎样吃最健康？
人在饥饿的时候看见吃的东西就想往嘴里放，可是，有些食品在空腹的时候吃下往，会给您的健康带来麻烦。在空腹状态下，您知道应当吃什么，不应当吃什么吗？
早餐选牛奶还是粥？
很多人都有早起空腹喝上一杯牛奶的习惯，简单方便有养分，比熬粥省事儿多了。牛奶的确是不错的早餐之选，但是不宜空腹饮用。空腹饮奶，牛奶会被快速排出体外，其中的养分物质来不及被人体吸收。
碳水化合物是我们最重要的能量来源，在能量最低的空腹状态，无论如何不能疏忽了碳水化合物的摄进，而谷物正是碳水化合物的最佳来源。此外，谷物还含有丰富的维生素B族，同时也供给一定量的无机盐。熬大米粥有些费事，但是熬小米粥以及燕麦粥却相当省时省力。
豆浆和牛奶一样，豆浆也是富含蛋白质的食品，假如空腹饮用，其中所含的蛋白质就起不到应当有的养分作用了。如空腹饮用酸奶，会使酸奶的养分作用削弱。酸奶应在饭后两小时饮用，或睡前喝，既增进消化，又排气通便。
吃苹果还是香蕉？
上班族没有时光吃早餐，往往习惯吃一个香蕉当早餐，因香蕉热量高，而且吃起来最不费事。但香蕉中有较多的镁元素，空腹吃会使人体中的镁骤然升高而损坏人体血液中的镁钙平衡，所以香蕉不宜空腹吃。苹果是最有养分的水果之一。逐日清晨空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。
另外，番茄含有大批的果胶、可溶性收敛剂等成分，轻易与胃酸发生化学作用，凝集成不易溶解的块状物，使胃里的压力升高，造成胃胀痛。柿子中的柿胶酚轻易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。