基因小秘密
请问下图中哪种动物的染色体数目最多，蝴蝶，鲤鱼，鸡，狗还是人类?
菠萝：基因决定你爱吃啥?
答案是……
拼数量人弱爆了!蝴蝶有268条染色体，鲤鱼有104条，鸡和狗都是78条，人只有46条。所以，东西不在多，在于精。
吃水果居然得肝癌?
水果一向和健康挂钩，可你知道么，如果基因不给力，吃水果会适得其反，甚至可能直接导致癌症。
今天的主角叫Peter，美国人，为了方便，我叫他P哥。
P哥出生于厨师世家，做各种牛排和烤肉是他家拿手绝活。可能是因为耳濡目染的缘故，P哥从能记事起就爱吃肉，不爱吃菜和水果。身边很多人都曾劝说P哥要多吃蔬菜和水果，但他就是不听，因为每次吃那些东西他就觉得反胃和难受，只有吃肉的时候他才有享受的感觉。
直到35岁那年，他例行体检，发现了高血压和高血脂，医生和家人对他进行了新一轮的劝说。最后还是他未婚妻使出杀手锏：“人家还要和你白头到老呢。”萌萌哒。终于，P哥开始改变饮食，少吃肉，每顿饭都加上蔬菜和水果，医生和家人都感觉很欣慰。
但P哥仍然觉得水果很难吃，而且自从改变饮食结构以后，P哥经常感到全身乏力，嗜睡，反胃，但所有人，包括医生，家人和他自己，都没有当回事儿，认为肯定因为减少吃肉，多吃蔬菜水果而产生的暂时不适应。
直到3年后的体检，P哥被查出患上了肝癌!
这个结果震惊了所有人!
P哥没有肝炎，不饮酒，不吸烟，而且饮食也根据医生建议，变得“更加合理”，这是怎么回事儿?!
P哥的医生万般不解之下，决定对P哥进行基因测序，结果发现他有ALDOB基因突变。
这下一切都得到了答案。就因为这一个基因突变，让水果从健康食品成了毒药。
果糖也会不耐受?
ALDOB，中文名字是果糖二磷酸醛缩酶B，是果糖代谢中的重要蛋白。果糖就是很多水果吃起来甜的原因。有该基因突变的人，比如P哥，得的是一种罕见病，叫做：遗传性果糖不耐受。
遗传性果糖不耐受的病人，顾名思义，身体无法彻底分解果糖，因此不能吃果糖含量高的食物，包括各种水果，还有甜豆，甜椒，洋葱等蔬菜。
这类病人，如果摄入大量果糖，会导致果糖分解到一半的半成品(果糖-1-磷酸)大量积累在肝脏，这个半成品对肝脏有严重毒副作用，会造成肝细胞大量死亡并可能诱导基因突变，这就是P哥出现肝癌的主要原因。
另外，由于不能分解果糖，因此果糖里的能量无法被身体吸收，加上肝功能损伤，因此P哥会出现疲倦，嗜睡，低血糖等症状。一切都有了答案。
很多人都听说过乳糖不耐受，患病的人(很多小孩)因为分解乳糖的基因突变，无法有效分解乳糖，因此不能喝正常牛奶，只能喝无乳糖牛奶和豆奶等替代品。
果糖不耐受和乳糖不耐受非常类似。一般来说，听说xx不耐受，很多时候就是因为代谢xx的基因出了问题。
从对身体的影响来说，果糖不耐受和乳糖不耐受相似，甚至更严重，但由于果糖不耐受更加罕见，而且急性症状不太剧烈，所有整个社会，包括很多医生对果糖不耐受的认识远远不足，从而导致了P哥这样的悲剧。
幸运的是，P哥的癌症发现很早，手术后他更换了无果糖饮食，目前一切健康。
挑食可能是大脑潜意识保护?
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