甜菜根的副作用
1：引发高血糖
甜菜根是一种高糖食材，人们在吃甜菜根以后会吸收过多的糖类成分，容易让血糖指数升高，会让人们出现高血糖时间长了以后还会诱发糖尿病，这是甜菜根最常出现的一种副作用，生活中那些本身患有高血糖和糖尿病的人要尽量避免吃甜菜根。
2：诱发肥胖
甜菜根是一种高糖高热量的食材，人们吃了甜菜根以后，虽然能吸收一定的营养，但也会吸收过多的热量与糖分，容易让脂肪和热量在身体内堆积，会让人类体重明显增加，如果身体内的热量与脂肪不能尽快分解代谢出体外就会诱发身体肥胖。
甜菜根的危害
1：正常情况下人们适量吃一些甜菜根，对身体并没有明显危害，但生活中那些肠胃功能不全和经常腹泻的人在吃甜菜根以后，却会加重肠胃负担，容易让腹痛和腹泻等症状高发，会对肠胃健康造成不良影响。
2：甜菜根没有明显危害存在，除了上面介绍的那些需要格外注意以外，人们适量吃些甜菜根，对身体是有诸多好处的，它既能预防血脂升高，又能保护肝脏，能提高肝脏解毒功能，还能保护人类的胃黏膜，能降低胃溃疡和胃炎的发病率。
上面详细为大家介绍了甜菜根的副作用和危害，能让大家知道甜菜根的副作用和危害并不明显，平时只要不过量长期食用甜菜根，就不会对身体健康造成不良影响，大家可以放心食用它，不用为此而过份担心。
甜菜根是一种营养丰富的家常食材，很多人都喜欢吃，但有些人喜欢直接吃甜菜根或用它烹调各种菜品，有些人却喜欢把它制成粉末以后再使用那么甜菜根粉，应该怎么制作呢？甜菜根粉的家常做法有哪些呢？想了解这些知识可以随小编一起去看看。
甜菜根粉怎么制作
1：制作甜菜干粉的时候，需要准备新鲜的甜菜，该用清水把它洗净以后晾干表面水干，然后把它放入到烤箱中烤熟取出以后，再把它外层的老皮去掉，用干净的刀把它切成条状。
2：切好以后的甜菜根继续放在烤箱中，把烤箱温度设置在80~90度之间，继续烤8~10小时，这时的甜菜该能完全脱水，取出以后把它放在破壁机中进行深加工，等加工完成以后就能得到做好的甜菜根粉，需要时可以直接吃。
甜菜根粉的家常做法
1：做面条
做好以后的甜菜根粉不但可以直接吃，还可以用来做面条吃，在用甜菜干粉做面条的时候需要准备100克面粉和100克甜菜干粉以及适量清水，把它们放在一起合成面团，揉匀后再用擀面杖或者面条机把它制成面条，随后按自己的需要把它煮熟再搭配自己喜欢的食材就可以。
2：做蛋糕
甜菜干粉还能用来做蛋糕吃，吃用它做蛋糕的时候需要准备100克甜菜干粉和100克低筋面粉，再准备6个鸡蛋和适量白糖，把蛋清和蛋黄分离以后把蛋清打发，再把蛋黄与甜菜根粉和低筋面粉放在一起调匀，随后分次把蛋清放到里面调匀，然后把它放入到蛋糕模中，入烤箱烤熟。
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