南杏润肺汤
原料:南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克
做法:南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。
进补重点:可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
莲子百合羹
原料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量
做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
进补重点:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。
芡实鲫鱼汤
原料:芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
芡实鲫鱼汤能增强小儿脾胃功能
进补重点:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
冬季进补粥
吃粥进补在我国已经有很长的历史,在寒冷的冬季,喝上一碗热乎乎、香美可口的粥,是谁都不会拒绝的事情。妈妈们冬季为孩子进补,可以准备一些营养又美味的粥。
梨粥
原料:鸭梨3个、大米50克
做法:鸭梨洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时,将大米洗净,煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
山药粥
原料:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量
山药是滋补肾、脾的佳品
做法:将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。山药是滋补肾、脾之佳品。
栗子粥
原料:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许
做法:将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
杏仁粥
原料:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少许
做法:将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
核桃枸杞粥
原料:核桃仁30克,枸杞15克,大米50克
做法:核桃仁洗净捣碎,枸杞、大米洗净,加适量水同煮成粥。这款粥是缓解神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。