1、秋季润肺汤
（1)白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
制法：
1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。
2、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
功用：白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
（2)太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：
1、瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。
2、用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功用：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
（3)菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
制法：
1、菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪踭洗净。
2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功用：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
2、秋季润肺吃什么好
1、雪梨
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
2、银耳
中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。
3、山药
山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。
4、豆浆
豆浆中的麦氨酸可抑制支气管炎平滑肌痉挛，从而减轻肺的负担。当然了不同的豆浆其功效也都是不一样的，因此日常可经常食用。
5、百合
说到养肺，百合是不可少的，百合从外形上就很像我们的肺，都是一片一片的，而且百合的口感也是非常不错的，秋季天气干燥，人也很容易燥，多吃百合有润肺止咳的功效，百合也是非常重要的中药。
3、秋季润肺喝茶
1、水梨润肺茶
材料：水梨3个，蜂蜜适量。
做法：将水梨用清水洗净，带皮切成块状，然后放入锅中，加水煎煮，煮沸后放入蜂蜜调味，代茶饮用。
功效：生津止渴，润肺清心，消痰止咳，适宜于热病伤津烦渴，消渴症，口渴失音等人群饮用。
2、清气化痰茶
材料：百药煎，细茶各30克，荆芥穗15克，海螵蛸3克，蜂蜜适量。
做法：将四味药研末和匀，每次取粉末3克，用沸水冲泡10分钟，加蜂蜜少许，代茶饮用。
功效：清肺化痰，止咳，用于治疗咳嗽气急，痰多，或久咳不止，咯痰不爽等症。
3、润肺化痰茶
材料：五倍子500克，绿茶末30克，酵槽120克。
做法：先将五倍子捣碎，研成细末，放入绿茶末和酵槽和匀捣烂，摊平，用磨具压制，或用刀切成约3厘米见方，重约5克的块状物，待发酵至表面长出白霜时取出，晒干，贮存备用，每次取一块用沸水冲泡温服，每日两次。
功效：润肺止咳，清热化痰，生津止渴。可治疗肺阴不足，久咳痰多，咽痛咽痒，肺结核及急慢性咽喉炎等症。
4、橘红茶
材料：橘红一片，约3到6克，绿茶4.5克。
做法：将橘红和绿茶放入杯中，用沸水冲泡片刻，再放入沸水锅中隔水蒸20分钟，每日饮一剂，可代茶饮用。
功效：润肺消痰，理气止咳，用于治疗咳嗽痰多，痰粘难以咯出等症。
5、款冬百合茶
材料：款冬花15克，百合花30克，冰糖适量。
做法：将款冬花和百合花加入适量清水浸泡，半小时后开大火煎煮，煮沸后，改用小火煎煮片刻，取汁，反复煎煮两次，将两次的汁液混合，放入冰糖调味，代茶饮用。
功效：润肺止咳，可以缓解咳嗽，咽喉干痛等症状，适宜于秋冬咳嗽，支气管炎，哮喘等人群饮用。
6、玄参麦冬茶
材料：玄参，麦冬各60克，乌梅24克，桔梗30克，甘草15克。
做法：将所有药材捡去杂质，干燥后研碎，混合均匀，分装成小袋，每袋18克。每日取一袋用白开水冲泡代茶饮用，每日两次。
功效：玄参甘寒，养阴生津，配合麦冬清润泽枯，桔梗辛散苦泄，开肺祛痰，配伍甘草泡茶，有润肺化痰功效，适宜于治疗阴虚内热，津枯口渴，燥咳痰少，痰粘难咯，咽喉不利，声音嘶哑或咳血，气逆等症。
7、杏仁蜜茶
材料：杏仁10到15克，蜂蜜10到15克。
做法：杏仁洗净，去皮尖，捣碎，放入杯中，用沸水冲泡，十五分钟后，放入蜂蜜调味即可。代茶饮用，每日一剂。
功效：杏仁宣降肺气，为止咳平喘之要药，广泛应用于各种咳嗽症，用来泡茶饮有润肺止咳之功效，适宜于风寒感冒咳嗽，咳痰不畅，慢性支气管炎急性发作期，咳逆上气，痰少，咽燥舌干等症饮用。
8、参味苏梗茶
材料：五味子，人参各4克，紫苏梗3克，白砂糖适量。
做法：将人参切成薄片，紫苏梗洗净，切碎，将人参片，苏梗末，五味子，白砂糖一同放入保温杯中，加沸水适量冲泡，闷15分钟，每日饮用一剂，代茶饮，参片可细嚼咽下。
功效：益气敛肺，止咳平喘。适宜于老年慢性咳喘，动辄气急，胸闷脘痞，痰多白质粘稠，舌苔薄白不腻者饮用。
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