大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120度。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。大暑期间，中国民间有饮茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
珠三角这里河流多，水多，湿气重，又加上热，所以这里的人容易湿热，又热又湿就容易生痰。
还有一个原因，现在的人吃太好，吃太饱，也容易生痰。日积月累，养出很多奇怪的病。有些人痰迷心窍就做出匪夷所思的行为。
很多病看似错综复杂，其实原因只有一个：痰多。
像广东梅州地区，潮汕地区的人虽然吃的比较油腻，但是他们也经常泡茶喝，茶可以去油腻，帮助消化。不过现在的年轻人已经不怎么泡茶喝茶了，所以年轻人肥胖，三高的越来越多。
大暑，五季中属长夏，脾胃二官当令。这时是一年中阳气达到鼎盛，同时也是暑湿之气容易乘虚而入的时期，俗话也说“暑天无病三分虚”。针对大暑酷热与湿重的特点，多喝去湿热的茶。
在这样的地理环境下，广东江门新会地区孕育出了全国最好的陈皮——新会陈皮。
一方水土养一方人，老广们煲汤必放陈皮，目的也是为了祛湿。你要是去珠三角那些本地人多的老城区看看，可能有些中年人在你前面骑着车，突然就往旁边吐一口痰。再去老城区人多的地方看看地面，到处是痰。这里也不是黑，现实确实如此。
所以，大暑节气，一年最热的时候，我们可以喝柑普茶或陈皮水。
《本草纲目》中记载道：“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”
再者，普洱熟茶有养胃护胃、去腻、利水、通便、助消化、提神醒脑等功效。一枚正宗的小青柑，融合了陈皮和普洱熟茶的保健功效，发挥了1+1大于2的保健价值。
所以，在一年最热的时候，喝一杯温温的小青柑最妙。
在这里，要温馨提醒大家一点：经常喝冰水，冰冻饮料，是会导致肾虚体寒、气虚血瘀、腰酸背痛、四肢麻木、痛经肚大，影响记忆力！如果你做到喝热水的话，可以喝常温的水，尽量降低对脾胃的伤害。
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