一、葡萄干的功效
1、帮助口腔的保健
很多人觉得,葡萄干是又酸又甜的食物,肯定会伤害牙齿吧。其实不然!引起口腔疾病的主要是蔗糖,而葡萄干中的糖分是果糖和葡萄糖。此外,葡萄干中含有可以抑制口腔细菌生长的物质,如齐墩果醇酸等,它们能防止蛀牙。
而有些人由于体质的原因,口腔里时常会有炎症。中医认为,葡萄干有清热解毒的功效,多吃葡萄干还能减少“上火”的几率,从而也能起到保健口腔的作用。
2、防治贫血
人缺铁就容易造成贫血,出现面色苍白、头晕乏力、精神萎靡、月经不调等症状。葡萄干的含铁量是葡萄的十几倍,每天吃一把,可改善贫血症状,使人脸色红润、气色好,体力充沛,抵抗力增强,非常适合贫血的人食用。
3、降低心脏病风险
葡萄干里面富含葡萄糖,可增加心肌的营养;而其中的纤维可以防止果糖转化为一种血液脂肪;钾元素则可以调节血压;这些都对心脏起到保护的作用。因此,相对于其它零食来说,葡萄干是非常适合心脏病患者食用的。
4、促进消化
葡萄干里面含有酒石酸,有助消化的功能;而富含的膳食纤维不仅让人有饱腹感,还可以促进排毒。这两种成分都可使体内垃圾快速地通过肠道,减少毒素的分解和滞留。所以,对于肠胃的保健来说,葡萄干也是当仁不让的。
5、抑制肿瘤
葡萄干里面有一种可以抑制肿瘤生长及恶变的成分,叫作“白藜芦醇”,它甚至能够预防白血病。常见的含有白藜芦醇的食物有葡萄酒、花生等。然而,葡萄酒毕竟是含有酒精的,不能多喝;而花生作为一种坚果,其中的油脂含量很高,吃多了必然会对身体产生负面影响。而葡萄干没有这么多负作用,直接食用,简单方便。吃着零食就能防肿瘤,何乐而不为?
二、幼儿吃葡萄干要注意
像葡萄干这么好的食物,绝大部分人都是可以吃的。但是糖尿病人和肥胖者应少食或不食。因为葡萄干里的糖分还是较多的,对以上两类人群不利。此外,还要注意的是,葡萄干作为一种较小的颗粒状食物,对于幼儿来说,有着潜在的危险性。
1、容易导致窒息
由于葡萄干的质地较黏,万一卡在了气管里是很难将其取出来的。太小的孩子咀嚼和吞咽的能力还不完善,很容易将葡萄干整个咽下,就很容易造成这样的危险。
2、四岁以上再吃葡萄干
营养学家建议,幼儿最好到了四岁以上再吃葡萄干。虽然葡萄干很美味,营养也很丰富,但质地较硬,且容易发生上文说的窒息危险,即使要吃,也最好将葡萄干切成一半成让孩子食用。此外,还要注意孩子不要把葡萄干塞到鼻子或耳朵里。在吃葡萄干的过程中,一定要保证孩子是安静地坐着吃,而不是躺着,或边追逐打闹边吃。
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