最好的补药是营养丰富的食物，食补胜过药补，也就是人们常说“粗茶淡饭最”，因为许多蔬菜和粮食，本身亦可称作药物，所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健的的作用。
粗茶淡饭是什么意思
粗茶是指较粗老的茶叶。粗茶味道较为苦涩，但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚，能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。从营养角度来看，粗茶比新茶更适合老年人饮用。
淡饭有两层意思：一是淡而不咸。饮食过咸会增加患上心脑血管疾病的风险；二是淡而不腻。老年人应少吃油炸或脂肪含量过高的食物，宜选择脂肪含量低的鸡肉、鱼肉等。
粗茶淡饭的正确吃法
“粗茶淡饭”的正确吃法是，以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。由此，对于民间所流传的俗语，不要凭一知半解去实践，应考虑其中的科学含义。
避开误区：粗茶淡饭并不是拒绝吃肉
虽说“粗茶淡饭”最，但这并不代表不能吃肉。健康的膳食应包含五谷类、肉蛋类、乳类和蔬果类，若老年人仅以五谷类和蔬果类作为主要营养来源，会造成蛋白质缺乏，引起营养不良。营养不良者会出现消瘦、头晕、耳鸣、失眠、记忆力减退、注意力不集中及贫血等问题，对健康极为不利。而且，消化功能差的老年人也不宜长期大量食用粗粮，否则会进一步损害消化功能。
人吃五谷杂粮，怎么能不生病，但是有病早医，才能让病情得到控制，再配合食疗的方法，才能起到保健的功效。
【粗茶淡饭最 粗茶淡饭怎么吃？】相关文章：
粗茶淡饭食谱：银耳冰糖炖雪梨养脾胃11-15
我们常说的粗茶淡饭有哪些11-14
简单的粗茶淡饭减肥效果很好09-07
闷热的夏季怎么吃最11-13
东阿阿胶怎么吃才是最的呢11-11
早餐应该怎么吃才最健康08-19
夏天早餐怎么吃最 女人应这样吃早餐11-14
秋分：怎么吃才11-14
如何如何 三餐怎么吃最健康11-10
红枣怎么吃08-31