1、小寒过后的气候特点有哪些？
按顺序小寒是廿四节气中的第二十三个节气，也是腊月迎春中的一个节气。小寒的特点是：天渐寒，尚未大冷。但从多年来的气候记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年廿四节气中最冷的节气。同时这时正值“三九”前后，俗话说“冷在三九”。这是因为在上一个节令冬至时，地表得到太阳光、热最少，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后，也是到“三九”前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度，在此节气时，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。
2、方面遵循的原则有哪些？
总原则：“秋冬养阴”(《黄帝内经》)。关键是养肾防寒。体现在：
精神法的原则是：宁静为本，保精养神。
起居：早睡晚起．避寒保暖，空气新鲜
药物保健法的原则是温肾助阳。
饮食保健法的原则是多食温热，杂荤搭配。
运动保健法的原则是适度锻炼，防寒。
虽然小寒包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏,由于冬天对应人体的肾脏，冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日很重要的一点就是“养肾”。
同时，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞，容易引起心脑血管、慢支、关节炎等疾病，所以小寒的关键第二点是要防寒。
A、养肾
有句民谚“三九补一冬，来年无病痛”，人们经过了春湿、夏暑近一年的消耗，腑脏的阴阳气血会有所偏衰，合理的进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，达到事半功倍的目的。
按照传统中医理论，冬天宜温补养肾。但虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢，要做到个体化调补，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴。所以我们江南一带一直有吃膏滋药的习惯，就来源于此。
●补肾阳气主要针对阳气虚体质：如畏寒，手足怕冷，动后冒虚汗、精神疲乏，法力，妇人子宫脱垂等，宜用红参、附片，肉桂，红枣、白术、北芪、淮山药和五味子等。
●补肾阴针对阴虚体质：如腰酸膝软、夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用山萸肉、枸杞子、冬虫夏草、西洋参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
B、防寒
脚的保暖：足部受寒，影响内脏，可导致胃脘痛、腹泻、行经腹痛、月经不调、阳痿、腰腿痛等。
腰背部保暖：腰背部温暖有利于促进腰部血液循环，强健肾脏功能。
勤开窗：寒冷天气也要定时开窗换气，使室内保持一定量的新鲜空气。侣℃是室内最理想的温度。室内湿度则以30％～70％之间为宜。
夜间不要憋尿长时间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。
3、从饮食方面，这阶段该如何注意调养？
向受众推荐几款菜肴？饮食保健法的原则是多食温热，荤素兼吃。
A、食宜温
冬季，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气：麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾；大枣粥，可使人感觉周身温暖，精力倍增；山药粥，大米烧开之后，放入2两山药，十几颗大枣，有养肾补血的功效。
食宜杂，即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
B、食宜苦
这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
推荐食疗：
当归枸杞炖羊肉
用料：当归15克，桂圆10克，枸杞1 5克，羊肉500克。
制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。
功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。
4、从运动角度讲，这阶段要如何注意？
时间宜晚早晨锻炼最好待日出以后再进行，因日出后温度上升，空气中的污染物也有所减少，还有进行日光浴的作用。
防寒保暖。严寒季节进行锻炼一定要注意防寒保暖，以免受寒。
预备活动。在锻炼前一定要做好充分准备活动。因冬季气温低，血流缓慢，肌肉、关节及韧带的弹性和灵活性降低，极易发生运动损伤。
循序渐进。每次锻炼时运动量应由小到大，逐渐增加，不要骤然进行剧烈运动，以免发生意外。
鼻吸口呼。运动换气宜采取鼻吸口呼的呼吸方式，因为用鼻腔吸气对空气有加湿加温作用；还能防灰尘和细菌对呼吸遭起保护作用。
补充营养。冬季运动消耗能量较多，应该适当补充营养。
适量运动。冬季的运动量不寰过大，可进行运动量较适宜的全身性运动太极拳、慢跑、体操等，以保持充足的体力。
因时而宜。冬季锻炼应根据当日的天气情况选择运
动方式与地点，要避免在风、大雪、大雾、大寒中锻炼，上述天气时应在室内进行锻炼。
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