1.不盲目进补
许多人在不了解自身身体状况的情况下,选择常用的补药进补,殊不知,这类补药对一些阴虚的人而言是不可用的。
所以进补时最重要的就是对症下药,患有肺阴虚症状的人,应以西洋参、沙参益气养阴,或者服用蜜饯百合;患有慢性肝炎的人,应该适当补充维生素A......
不论什么病症,都不能盲目进补,对症下药才是最好的调理方法。
2.明辨宜忌
汉代《金匮要略》中记录:"所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则宜体,害则成疾"。这就表明,不同的症候,有不同的饮食宜忌。
脾胃不好的人,适宜易消化、补脾的食物,如:山药、大枣等,不适宜生冷瓜果、油腻食物;肝脏不好的人,适宜富含维生素的蔬菜、水果,燕麦、玉米等食物,不宜食用油炸、烧烤等食物。
总的来讲,注重食物补养,最适宜的就是性质温和、容易消化的食物,而坚硬、油腻的食物都是不可取的。
养肝补肝的美食食谱:
1.枸杞猪肝汤
食材:猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量
1.清水将枸杞子、生姜、猪肝清洗干净;
2.将猪肝切成片状,生姜去皮切2片;
3.将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右之后,改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝;
4.待猪肝熟透,加盐调味即可
2.猪肝绿豆粥
食材:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,适量食盐、味精。
1.将洗净的绿豆、大米放入锅中小火慢熬;
2.在大米绿豆熬制八分熟时,下入切成片状的猪肝;
3.煮熟之后,加入适量食盐和味精即可。
营养作用:猪肝具有补肝养肝的作用,与大米、绿豆同煮,更有养血补肝、清热明目的重要作用。
在日常生活中,通过食物调养身体的同时,也需要注意食疗的规则,真正发挥食物的调养作用。