一、做法1
1、主料
文蛤200克，豆腐1块，
2、调料
姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
3、做法
（1）文蛤洗净（用水先养着），嫩豆腐一块（用盐水先泡，泡3—5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
（2）起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
（3）开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
4、小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙
二、做法2
1、主料
豆皮，黄花菜。
2、配料
骨头汤，小葱。
3、调料
食用油，盐，味精少许。
4、做法
（1）黄花菜用温水泡20分钟左右
（2）豆皮切丝
（3）将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可
（4）小诀窍
管小伟黄花菜提示您：黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。
三、做法3
1、备料
白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米2根，大约250克，葱花少许，盐少许
2、做法
（1）把白萝卜去皮洗净，切成小块。
（2）把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状。
（3）先用开水把甜玉米煮到半熟。
（4）用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。
这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
3、小诀窍
玉米要先用水煮一下。
在现在快节奏的生活中，比起大鱼大肉的油腻生活，有些朋友更喜欢吃些清淡的饮食。清淡的汤有哪些呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。清淡的饮食不仅对身体好，而且具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用。