1、猕猴桃的营养价值
猕猴桃中除了丰富的钙磷铁等矿物，胡萝卜素和多种维生素之外，还含有苯丙氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，丙氨酸等十多种氨基酸，它属于膳食纤维丰富的低热量低脂水果，所含纤维有三分之一是果胶，适量吃猕猴桃能够帮助润燥通便，快速清除体内囤积的有害代谢物，起到预防和治疗便秘痔疮的功效，而且还能预防肥胖。猕猴桃中的维生素C还能有效抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，干扰黑色素形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
2、早上空腹吃猕猴桃好吗
有说法认为，早上起床后空腹吃一到两个猕猴桃，过一个小时再吃早餐，防治便秘效果会更好，但其实这种做法是错误的，猕猴桃最好不要空腹吃，因为猕猴桃中所含的蛋白酶活性很强，空腹食用的话容易刺激肠胃，而且猕猴桃是酸性水果，空腹摄入过多酸性物质会损坏胃黏膜，损伤肠胃，对健康无益。
3、吃猕猴桃的好处
清热降火
润燥通便
猕猴桃中含有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化成分，适量食用能够起到清热降火，润燥通便的作用，能够有效预防和治疗便秘，痔疮。
4、抑制癌细胞病变
猕猴桃中含有的抗突变成分谷胱甘肽有助于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌，皮肤癌，肺癌，前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
5、防治糖尿病
猕猴桃中含有大量天然糖醇类物质肌醇，这种物质能有效调节糖代谢以及细胞内激素和神经的传导效应，对防治糖尿病有独特功效。
6、预防胎儿畸形
猕猴桃中含有丰富的叶酸，叶酸是保持健康体魄的必需物质，孕妇补充足够的叶酸能够预防胚胎发育的神经管畸形，因此猕猴桃尤其适宜孕妇食用。
7、保护视力
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，白内障人群适量食用猕猴桃对保护眼睛是有一定好处的。
8、吃猕猴桃的禁忌
猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。所以食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、猕猴桃吃多了会怎么样
猕猴桃吃太多伤脾胃
猕猴桃属寒性，其含有的维生素C和果胶成分会让胃分泌较多的胃酸，吃多了可能会烧心，并伤及脾胃健康，天气寒冷时症状还会加重，因此脾胃不好，经常腹泻和尿频的人不要吃得太多，以免导致腹痛腹泻症状出现。
10、过量食用猕猴桃易过敏
有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，这是过敏性咽喉炎的症状，进而可能发展为口腔黏膜水肿，就会感觉呼吸困难、透不过气，这是喉头黏膜出现了水肿，严重的情况下还会出现呼吸困难甚至导致生命危险。
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