早餐是一天开始的第一天，几乎承担了一天的身体能量，所以给宝宝早上吃鸡蛋是非常好的，早上宝宝吃一颗鸡蛋，能满足宝宝一天的能量，还可以补充宝宝成长发育所需要的蛋白质，以及多种不同的微量元素，尤其是钙质的吸收利用，对宝宝身体是十分有益的，但妈妈要注意，宝宝早上吃的鸡蛋最好是水煮蛋。
如果鸡蛋是在中午或晚上吃的时候吃，一般妈妈都会喜欢做成炒鸡蛋，其实这样是不好的，这是因为鸡蛋本身含有极高的脂肪，而炒鸡蛋时，必须放入食用油，这样就会脂肪含量，不仅会降低鸡蛋的营养，同时对于胃肠功能比较差的宝宝，还容易出现消化问题。
虽然吃鸡蛋对于宝宝的健康来说是有很多好处，但妈妈还是要注意控制好，不能过多的吃，一般一岁以上的宝宝，一天可以吃1到2个鸡蛋，如果妈妈让宝宝吃太多的鸡蛋，反而会增加肠胃负担，不利于宝宝对营养吸收，而且鸡蛋也不需要每天给宝宝吃，可以隔天吃，这样才不会让宝宝失去吃鸡蛋的兴趣。
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