1、高血压可以吃鸡蛋
高血压患者是可以吃鸡蛋的，目前尚没有任何证据表明吃鸡蛋可以直接或者间接引起血压升高，因此只要适量食用是不会有影响的。
2、不会增加胆固醇
吃鸡蛋不会增加胆固醇，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起可以形成一种脂蛋白，按照颗粒大小，可以分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。虽然前两种可以沉积于血管壁上，但后一种却有清楚血管壁上胆固醇的作用。所以鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以相互抵消。
3、卵磷脂可消除胆固醇
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能够使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，如花成为悬浮于血液中的微粒子，而不沉积于血管壁上，并能够顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。
4、醋蛋可以降血压
将洗净的生鸡蛋浸泡在米醋里过了一段时间就可以得到醋蛋液了，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。因此高血压患者适量食用反而可引起到辅助食疗的作用。
5、注意事项
虽然高血压患者并不忌口吃鸡蛋，但是在食用鸡蛋的时候同样要注意选择适当烹饪方法，一般以煮鸡蛋、荷包蛋等较为清淡的吃法为宜；而不主张吃煎鸡蛋，因为油脂抬高；此外也不主张吃生鸡蛋，因为容易引起消化不良。每日食入鸡蛋量约1-2个即可。
6、高血压喝什么茶
1、蜂蜜菊花茶
做法：取10克菊花放入沸水中煮3分钟取汁，加入2小勺蜂蜜调匀饮用即可。
功效：菊花茶中含有类黄酮，具有降血压的作用，而蜂蜜中所含矿物质和蛋白酶能改善心血管功能，具有调节血压的功能。
2、苦瓜绿茶
做法：苦瓜干20克，绿茶12克一起放入烧好的沸水中泡2分钟，取汁加蜂蜜调匀饮用。
功效：苦瓜中富含钾和叶酸，有助于降低血压，减少血脂氧化，绿茶中的多酚化合物有助于降低血脂、胆固醇，预防动脉粥样硬化。
3、菊槐绿茶
做法：槐花、绿茶、菊花各6克，放入杯中，加入沸水泡2分钟，滤渣取汁饮用。
功效：菊花类黄酮、绿茶中的多酚，具有抗氧化和预防心血管疾病的功效。
4、菊花红枣茶
做法：20克红枣、10克菊花加适量水用小火慢煮5分钟，冷却至40度左右调入蜂蜜即可。
功效：菊花类黄酮成分能扩张冠状动脉，预防血栓形成，红枣中所含维生素P有助于维持血管壁弹性，增强心肌收缩能力。
5、玉米须茶
做法：把洗净的玉米须放入沸水中煮25分钟，取汤水饮用即可。
功效：清热利尿，消肿降压。
6、西瓜翠衣决明茶
做法：西瓜皮500克切小块，炒熟的决明子12克，一起放入沸水锅中，煮25分钟，滤渣取汁加适量蜂蜜饮用。
功效：决明子中含有大黄酚、大黄素；还能给人体提供必需的微量元素铁、锌，具有不错的降血压和清除胆固醇的作用。
7、乌梅橘皮饮
做法：30克干橘皮和10克乌梅放入沸水锅中煮25分钟，取汁加冰糖调匀即可饮用。
功效：陈皮中的膳食纤维与胆酸、胆盐结合，并将其排出体外，所以，摄取高纤维食物可以间接降低血液中胆固醇含量。
8、香藕蜜茶
做法：2升水烧开后不要关火，将藕粉一勺一勺放入，搅拌均匀后熄火，调入蜂蜜饮用。
功效：莲藕粉有清热、解毒利水的作用，有助于预防睡中和稳定血压，因此适合水肿人群和高血压人群食用。
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