毛豆含有丰富的食物纤维
食物纤维大量地存在于毛豆里，它具有促进肠胃蠕动，促进食物消化的作用。从而多吃毛豆就有助于改善便秘情况，还有助于降低血压和体内胆固醇水平。所以毛豆是一种轻身保健的食品。
毛豆含有不饱和脂肪酸
虽然毛豆中含有人们不喜欢的脂肪，但是并非所有的脂肪都会对人体造成伤害，毛豆中的脂肪多是不饱和脂肪酸，还包含了人体必须的亚油酸和亚麻酸，它们能够显著地改善脂肪代谢，协助人体中的甘油三酯和胆固醇水平有效降低。
毛豆富含卵磷脂
众所周知，卵磷脂是大脑发育过程中不可或缺的营养要素之一。所以对于正处于发育阶段的孩子，以及面对记忆力衰退的中老年人来说，毛豆的营养价值就表现为能够帮助大家增强智力水平、改善大脑的记忆力水平。
毛豆具有养颜润肤、消除疲劳的功效
毛豆营养均衡丰富，包含有益的活性成分，常吃的话能够起到养颜润肤、显著改善食欲不振与全身倦怠的作用。所以，爱美女性常吃的话则能够起到滋润容颜的作用。还可以令你保持苗条身材，真是一举两得。另外，毛豆还对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等病症有着良好的辅助治疗作用。
毛豆的吃法
毛豆榨菜肉丝
材料
毛豆，榨菜一包，肉丝。
做法
1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
毛豆香干胡萝卜
材料
毛豆150克，香干100克，胡萝卜1根，芝麻油、盐、鸡精适量。
做法
1、香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净。
2、起锅放少许水加盐，焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。
3、毛豆熟时取出食材控去水分，加盐、鸡精、芝麻油调味即可。
【吃毛豆能降血压降胆固醇】相关文章：
吃蕨菜能降血压吗05-04
吃木耳能降血压吗11-04
吃西瓜竟然能降血压11-04
高血压患者吃阿胶能降血压吗11-04
孕妇吃秋葵能降血压吗11-02
吃辣椒能降低血压吗11-02
哪些食物吃了能降低胆固醇10-03
山药是降高血压的吗11-03
高血压患者吃什么食物能降血压10-01
孕期高血压，不能降太低11-03