1、番石榴的营养价值
每100克番石榴的可食部分含水分81.9克，蛋白质和脂肪各0.7克，碳水化合物11.5克，钙20毫克，磷28克，铁1.5毫克，维生素C74毫克。尚有胡萝卜素，硫氨酸，核黄素和尼克酸，吃番石榴可以补充维C，改善肠胃不适。
2、番石榴能降血糖吗
吃番石榴有降血糖的功效，大量实验证明，番石榴的降糖功效十分突出，番石榴中含有多种对降低血糖有促进作用的物质，有一些轻度糖尿病患者，坚持一日三餐饮用1杯左右的番石榴汁，可以有很好的辅助治疗效果。
3、番石榴中的降糖成分
（1）多酚。番石榴中的多酚类物质可以阻止胰岛素分泌过度，并抑制糖分解酶的活性，减少人体对糖分的吸收，控制血糖，此外，多酚还有强抗氧化作用，可以清除糖尿病患者血液中的过氧化脂质，净化血液，防止血压粘稠。
（2）苹果酸。番石榴中的苹果酸可以有效分解血液中的胆固醇，促进体内积存的脂肪分解，防止肥胖，从而有效预防高血糖，还可阻止因脂肪堆积而造成的血栓，有效缓解动脉硬化。
（4）铬元素。番石榴中的铬元素，可以改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，能有效降低血糖，血脂，增强胰岛素的敏感性，有效改善糖尿病患者的高血糖状态。
4、番石榴降血糖能大量吃吗
不可以，番石榴虽然有降血糖的作用，但是不能多吃，每100克番石榴含糖8.3克，若是吃多了，糖类和热量的摄取自然会增减，从而会影响到血糖值，而且番石榴中含有一定鞣酸，多吃会导致便秘；所有每人每天番石榴的摄入量为200克。
5、怎么吃番石榴降血糖
番石榴汁，番石榴干果与苦瓜加水煎服，番石榴茶，或与高纤维食物同吃都有降血糖，改善糖尿病症的功效，糖尿病，高血压，肥胖真好以及肠胃不佳者最宜食用，但是一定要控制用量，不能多吃。
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