红豆和赤小豆有什么区别，赤小豆和红豆长得是非常相似的，很多人都认为他们是一样的东西，虽然他们长得很像，但是之间还是有一些区别要了解清楚的，下面就来看看红豆和赤小豆有什么区别。
红豆和赤小豆有什么区别1
红豆和赤小豆是属于同一个科属，如果不会区分这两者的话，首先我们先从红豆和赤小豆的外形上来看，它们虽然颜色一样，都是深红色，但是它们的形状还是有点不一样的。红豆稍微会圆一点，而赤小豆则是椭圆形，会比红豆细小。所以把这两种豆放在一起的话，仔细观察还是比较容易区分这两者的.！
红豆和赤小豆的功效虽然差不多，但还是有所区别的。通便和消肿是赤小豆的主要功效，所以像一些人有心脏或者肾脏等疾病的人，平时多吃一点赤小豆对他们有一定的帮助。特别是有一些老人可能会比较胖，吃赤小豆会有一定减肥的作用！所以平时可以用赤小豆煲汤或者是煮些粥吃。因为赤小豆会比红豆硬很多，所以赤小豆需要泡过水会比较容易煮的烂。
而红豆可以补阴血，有疏风清热的功效。而且它的口感会比赤小豆的口感好很多，所以人们一般都会用红豆来做各种各样的甜品，深受人们的喜欢。在甜品店一般都会有很多关于红豆的甜品，这些都是一些女生的喜爱的，不只是因为它口感好，而是因为红豆的功效是可以美容润肤。
红豆和赤小豆有什么区别2
红小豆和赤小豆都属于豆类食品，但它们外形、口感和营养成分等方面都有着一定的区别，了解两种之间的差异可以帮助更好地进行选择适合自己的食物。
1、外形不同：红豆果皮颜色鲜艳、皮薄鲜嫩，形状圆小，类似于小的珠子，表面没有任何的斑点。而赤小豆表面则呈现出不规则的斑点，颜色较为暗淡，呈暗红色或褐色，形状偏细长；
2、口感不同：红豆口感细腻、甜润，质地柔软，适合于制作红豆糕、红豆沙等甜品。赤小豆则质地坚硬，长时间炖煮也会有着坚硬的口感，其香甜味较浓郁；
3、营养成分不同：红豆富含植物蛋白、维生素B1、B2，还含有丰富的`膳食纤维，可有效调节肠道功能，促进消化吸收，其铁含量也十分丰富，可以补充一定的铁元素。赤小豆则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、磷以及少量的铁、镁等微量元素。
此外，两者对身体也有着不同的作用与功效。红小豆有助于疏风清热、润肤养颜，而赤小豆起着利水除湿、解毒排脓的作用。无论是红豆还是赤小豆，它们都是比较有营养的食物，对于人体健康有着重要的意义。饮食要多样化，多品尝不同食物，才能更好地摄取营养，保持健康。
红豆的功效与作用
1、红豆，性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
2、 红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗
3、中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
4、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
5、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
6、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
孕妇可以吃红豆吗
孕妇可以吃红豆吗是很多孕妈妈心中的疑问。红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等，对孕期水肿有很大帮助。所以孕妇可以吃红豆，也不妨在春季通过以下方法试试其补血功效。
红豆紫米汤：将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜，然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟烂即可，食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿;碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆的食用方法颇多，可以煮粥，也可以做汤。从营养成分及特性来看，红豆中含有多种孕妇所需的营养素，而且还有利尿消肿、润肠通便等功效。怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤，有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。
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