鹿茸炖鸡
材料：
做法：鸡、鹿茸、黄酒、盐。
1.把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟。
2.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;食用时放精盐即可。
鹿茸炖猪瘦肉
材料：鹿茸6克，猪瘦肉50克。
做法：
1.将猪瘦肉洗净，切小块;鹿茸洗净。将用料放入炖盅，加清水适量，隔水炖3—4小时，加精盐调味即成。
2.佐餐食用.一天之内服完。
鹿茸水鸭汤
材料：水鸭、生姜、盐。
做法：
1.水鸭剖净，去内脏，洗净斩件;生姜刮去皮，洗净切片。
2.将以上备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
鹿茸炖猪腰
材料：鹿茸5克，猪腰2只，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝。
做法：
1.将鹿茸磨成细粉。将猪腰洗净，去臊腺切成腰花。
2.锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝，武
火烧沸，改为文火炖至腰花熟而入味，即可出锅。