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运动时最佳燃料

时间：2023-03-09 11:08:47 我要投稿

运动时最佳燃料

　　运动时最佳燃料，很多人都喜欢运动，但是对于运动的一些注意事项却不是很了解。今天小编来为大家详细的介绍运动时最佳燃料是什么，一起来看看吧。

　　运动时最佳燃料1

　　碳水化合物是运动训练和比赛阶段最主要的能源物质，尤其是长时间高强度的运动项目，如足球。网球运动的主要燃料来源。人体储存碳水化合物在肌肉和肝脏糖原，然而它的存储量是有限的，人体总量也就500克左右。当运动期间碳水化合物缺乏时，运动员容易出现注意力不集中，疲劳，运动能力下降等问题，长期还会影响训练效果，以及免疫机能下降等。

　　通常碳水化合物的膳食需要量取决于运动员的训练和比赛项目的.参数：如训练的频率，持续时间和强度等。由于活动量每天都在变化，碳水化合物的摄入量也应相应波动。

　　低强度或技能主导类项目要求 3~5克/公斤/天

　　中高强度在2~4小时要求 6~10克/千克/天

　　训练大于5小时需增加至8~12克/公斤

　　碳水化合物是运动的最佳能量来源，只是碳水化合物容易转变成脂肪，让很多运动员及大众健身者持有怀疑态度。

　　当下，关于饮食的误解依然继续流行，如减肥必须减少碳水化合物。然而，低碳水化合物饮食会影响运动能力，增加损伤和疾病的风险，并减少恢复的效果。

　　对于从事运动训练的运动员，选择碳水化合物丰富的食物，仍是他们明智的选择。营养密集的碳水化合物丰富的食品：面包。谷物（如面条，米饭）。水果。淀粉类蔬菜（如土豆，玉米）。豆类。低脂乳制品。高浓度的碳水化合物，如运动饮料，能量胶，和咀嚼的碳水化合物食物也有助于延缓疲劳的发生，加快运动后恢复。

　　运动时最佳燃料2

　　就象做饭要烧炉子，汽车开动要烧汽油一样，从事体育运动的人需要肌肉收缩的能源。炉子可以烧不同的燃料，如液化气或蜂窝煤等。

　　汽车也可以烧不同标号的汽油，有高标号的无铅汽油，也有低标号的混合油。人体肌肉的燃料有三种，即碳水化合物(医学上也称它为糖。

　　但是不要狭义地理解成我们平时吃的砂糖或水果糖)。脂肪和蛋白质，而糖相当于炉子烧的液化气和汽车烧的无铅汽油，是运动肌肉的最佳的燃料。

　　为什么糖对从事运动的人来说是最重要燃料呢?

　　1、糖提供能量迅速，运动肌肉中的糖转化成能量比从脂肪要快三倍以上。就象我们烧液化气一样，点火就着，烧蜂窝煤就没有那么容易了，还得先用引火煤。

　　2、糖在体内燃烧后最终生成二氧化碳和水，二氧化碳很容易就从呼吸道呼出体外，水留在体内是有用之物。就象我们使用液化气一样，安一个排风扇就可以保证厨房内的空气无污染。

　　燃烧脂肪或蛋白质就不一样了，它们最终会生成一些代谢的废物，就象我们烧蜂窝煤一样，最终会剩下一堆灰渣在炉膛内。

　　这些废物是酸性的，会增加体液的酸度，造成体内的中毒，医学上称之为“代谢性酸中毒”，人体的内环境本应该是中性偏碱性的，酸化的.机体在运动中很容易疲劳，疲劳后难以恢复。

　　3、人体运动时，对氧的需要急剧地增加。糖燃烧时耗氧少，在缺氧的情况下，还可以短时间进行无氧的氧化，为机体提供能量。这就为机体大大地减轻了缺氧之苦，运动时感觉比较轻松。

　　4、含糖为主的食物价格便宜，我们膳食中的主食含糖70-75%。糖摄入后很快就通过胃，进入小肠，在胃内不过长时间地停留，不会造成运动时的胃部不适。糖在小肠内也容易消化吸收。

　　从以上糖作为运动的能量来源的四大优点可以看出，我们的食物中的糖有多么重要了。然而遗憾的是我国的运动员。从事健身运动的人群。

　　甚至一般的城市居民都或多或少地存在糖摄入不足的问题，少者缺1/3，严重者缺1/2。造成这种普遍的糖营养缺乏的原因是人们的头脑中的两个模糊观念。

　　1、不少人以为多吃主食和淀粉(主食中含有的大分子的糖)会发胖，所以不敢吃主食。实际上，人是否长体重或发胖并不取决于你吃多少主食，关键在于你能量的平衡情况。

　　如果你吃进去的食物所含的总能量(即糖。脂肪和蛋白质可以发出的总热量 )大于你每天生命活动和运动所消耗的总能量，多于的部分就会转化成脂肪在体内储存起来，就会长体重或发胖。

　　我们摄入的物质中只有糖。脂肪和蛋白质这三类物质是可以产生热能的。如果我们少吃或不吃主食，就会多吃含脂肪和蛋白质多的食物，其结果是摄入的总热能并不低，甚至还会更高(因为1克糖产热4千卡，1克脂肪则产热9千卡)，这样不但体重不会下降，还会带来糖营养的缺乏。

　　与此相反，如果我们增加主食的摄入，减少肉类和含脂肪高的食物的摄入，就不会发胖，同时也保证了糖的营养。一个体重50公斤的人，每天应该摄入5-8两主食;80公斤体重，则应摄入8-1。2斤主食，才能保证糖的充足的供应。

　　2、一天吃好三餐饭就能保证足够的营养，运动中很少有人注意营养物质的补充。上面我们介绍了糖的四大优点，然而遗憾的是我们体内糖储存是很有限的。

　　当糖消耗到一定量时，首先表现的就是低血糖，低血糖会造成中枢神经系统的疲劳，因为血糖对大脑来说几乎是唯一的能源。从事健身运动时，肌肉收缩所用的能量50-60%来自于糖。

　　运动的早期，肌肉内的肌糖元提供能源，随着运动时间的延长，肌糖元开始减少，肌肉会不停地从血液中吸取血糖，血糖越低，肌肉能取得的血糖就越少。

　　在此情况下，肌肉就不得不动用脂肪和蛋白质作为燃料来燃烧。正如上面所比喻的那样，这时不再是烧“液化气”了，就会改成烧“蜂窝煤”。

　　在这种情况下，运动的强度就不能维持，人就会感到疲劳。由此看来，为了达到最佳运动效果，防止疲劳的发生，运动中补糖是有益的。

　　目前，市场上有设计完善的运动饮料，它们从种类和数量上都能满足运动的需要。运动饮料除满足运动中糖的需要以外，也可以作为膳食中主食摄入不足部分的补充。

　　糖是最容易被人们所忽视的营养素，但是它对运动人体的重要性越来越多地被人们所认识。健康离不开运动，而真正达到健身目的运动要靠糖，因为它是最佳的“油料”。

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