冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
冷藏柜的功率也是根据冷藏柜的尺寸空间大小来定的，一般超市冷藏柜比如尺寸2000*720*2130，功率一般在750w，冷冻柜也一样。也是根据尺寸大小定的，一般2530*890*900功率在420w。
为了冷藏柜的多种展示用途，冷藏柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个冷藏柜的拆装。方便拆装、运输等。一个成功的冷藏展示柜制作，需做到充分且合理地利用特有空间；完成陈列商品的实用功能；外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。
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