酒吧收取开瓶费如何处罚呢？《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条第四项明确提出：“不得违背消费者的意愿强制消费者接受其提供的商品或者服务，不得搭售商品或者附加其他不合理条件。”有关法律、法规对行政处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门责令改正，情节轻微的，可以单处或者并处警告、1000元以上1万元以下罚款；情节严重的，可以单处或者并处一万元以上五万元以下罚款、责令停业整顿。
该行为侵犯了消费者的选择权和公平交易权，是行业利用自身优势把不公平消费条款强加给消费者。根据新《消费者权益保护法》第二十六条，经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。平时多观看法律法规，了解酒吧安全知识，这无疑是给我们的维权之路开辟大道。