1、甲醇燃料采购安全要求：
a、甲醇燃料质量标准应符合《醇基液体燃料》（GB1663-1996)。
b、应在取得有相应《危险化学品经营许可证》资质单位购买甲醇燃料。
c、对甲醇燃料的采购时间、采购单位、采购量等采购信息应有相应记录和台账。
2、甲醇燃料运输安全要求：
a、餐饮企业不得自行运输甲醇燃料，应委托给有相应危险货物运输资质单位进行运输。
b、汽车运输甲醇燃料应符合JT617和JT618的规定。
3、卸车：
a、甲醇燃料的卸车应在安全管理人员的现场监护下进行。
b、在甲醇燃料的卸车作业区应设置警告标志。无关人员不得进入卸车作业区。
c、进入甲醇燃料的卸车作业区应：
禁止随身携带火种；关闭随身携带的手机等通讯工具和电子设备；严禁吸烟；穿着不产生静电的工作服和不带铁钉的工作鞋。
d、卸料时发动机应熄火。雷雨天气装卸时，应确认避雷电、防湿潮措施有效。
e、甲醇罐车在卸车过程中应采用专用的接地导线（可卷式)，夹子和接地端子将罐车与卸车设备相互连接起来。接地线的连接应在罐开盖之前进行。卸车工作完毕后，应静止2分钟以上，才能拆除接地线