秋葵简介
秋葵,中药名。
为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschusesculentus(L。)Moecnch的根、叶、花或种子。
分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。
原产于印度。
具有利咽,通淋,下乳,调经之功效。
常用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。
秋葵的好处
秋葵,可以说是一种很受欢迎的蔬菜,清新爽口,多种烹调,又被叫做“六角豆”。
秋葵,其中的粘液物质含有丰富的可溶性膳食纤维,经常摄入可以阻止碳水化合物的消化速率,从而适当降低葡萄糖的吸收,在一定的程度上可以适当的降低血糖。
除了这个,经常食用秋葵还可以补充的补充身体当中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质;其余,像植物酚类化学物质、酮类物质、鞣质物质,都有着不错的抗氧化能力。
但是,有一件事情还需要大家谨慎看待;食物仅仅是食物,并不会起到任何治疗的作用;无论是之前的动物实验,还是江湖中的一些所谓的理论学说,其实都不是很靠谱,请各位要科学看待,不会治病,只是食物,吃进体内可以补充相应的营养,但其实各位根本吃不了多少。
秋葵,如何挑选?
建议各位在购买秋葵的时候,可以从果荚的颜色区分为红色秋葵和黄色秋葵,相比之下黄色秋葵味道更加优秀,肉质细嫩且口感较好,建议偏向购买。
另外,秋葵而言,越小的相对质感越嫩,一般好的秋葵新鲜饱满,背部长有细毛,用手捏起来不软不硬,有些韧性的是最好的。
当然,如果您看到的秋葵是颜色较暗的或者已经发干的,请不要选择;另外如果果肉身上已经出现黑色斑痕和虫痕的,可能已经有腐烂,建议拒绝购买。
对于秋葵,建议大家要“现吃现买”,最好当天食用完毕,一次性请不要购买太多,时间一长秋葵就会变硬;如果需要保存,建议可以用塑料袋包裹之后或者保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,保存时间不得超过2天。
秋葵,怎么吃更营养?
秋葵,建议您最好可以凉拌、炖汤、做沙拉,营养充足,还原美味;当然,也可以清炒,建议在凉拌和清炒之前,先焯水3分钟,去除涩味,缩短烹调时间,更好的保留营养物质。
秋葵,被誉为“绿色人参”,也被叫做“植物黄金”,但是,说到根本它只是一种蔬菜,并不是您所想的神药,是含有营养物质,但也是普通食物,说它治病有些过于夸张。
说到根本,建议大家在生活中一定要食物多样,尽可能多的吃不同种类的食物,保证营养均衡,请勿传播谣言。
秋葵怎么种?
秋葵怎么种?
秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物。也叫黄秋葵、咖啡黄葵、洋辣椒,国内种植地方很多,秋葵嫩荚脆嫩多汁,味道独特,深受消费者的青睐,种植秋葵的经济效益比较高。
育苗:秋葵可以育苗移栽也可以直播,播种育苗一般在3月中旬在阳畦或者温床播种,温床用园土6份、腐熟的农家肥3份、细砂1份的保留配制。播种前种子用30—35摄氏度水浸种24小时,然后用纱布包好放在25—30摄氏度下进行催芽,都要4—5天就可以出芽,在畦中按行距10厘米、株距10厘米点播,覆盖泥土2厘米。播种后要保持床土温度25摄氏度,一般4—5天就发芽出土。
定植:选择肥沃疏松的地块移植,深翻土地,每亩施入腐熟的厩肥或者堆肥2500公斤左右,耙平做畦栽植。当幼苗长到2—3片真叶时进行移栽,行距40厘米左右,株距30厘米左右。
田间管理:田间管理主要是中耕除草、施肥、浇水、摘心等,秧苗移栽成活后进行1—2次中耕除草,当大多数植株采收嫩果后,结合浇水开始追肥,追肥是勤追少施,每亩每次施尿素3—5公斤,每个月施2—3次。每次浇水后都要中耕除草,植株封垄后停止中耕,在封垄前进行培土。
在秋葵生长的中后期要打掉基部侧枝,收获嫩果后保留下部1—2片叶,其余的打掉,促进上部侧枝结果,提高产量。
采收:一般在开花后4—7天,果荚长5厘米以上就可以采收。采收过晚果荚老熟硬化,品质下降。
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