牛肉是发物吗

　　牛肉是发物吗

　　牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是，食用发物会导致旧病复发或加重病情，影响伤口的愈合情况。

　　发物对身体的影响有哪些

　　1、动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡。

　　2、食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。

　　3、一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。