鸭胆，中药名。为鸭科动物家鸭的胆囊。鲜胆呈小囊状，长1.5-3cm，上端颈部较细，内有深绿色胆汁。干胆呈扁平囊状，胆汁干燥呈粉状或块状。气微腥，味苦。我国大部分地区饲养。原形态家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。具有清热解毒之功效。
鸭胆
化学成份
胆汁中含鹅氧胆酸(chenodeoxycholic acid)，别石胆酸(allolithocholic acid)，3α-羟基-7-酮基胆烷酸(3α-hydroxy-7-oxocholanic acid)，3-酮-4，6-二烯胆烷酸(3-oxo-4,6-diene-choloplanic acid)。
作用
常用于目赤肿痛，痔疮。有利胆，溶解胆结石，促进脂肪的消化和吸收，止咳祛痰平喘，降血脂，清热解毒，抗高血压及抗菌等作用。
鸭胆
功效
胆汁的组成有胆色素、胆酸、胆固醇、卵磷脂及其它磷脂、脂肪和矿物质。正常生理条件下，动物胆汁在其体内具有促进脂肪酸的吸收，增强脂肪酸活性以及促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)吸收等生理功能。传统中医理论认为，动物胆味苦，性寒，具有清热解毒、消炎、镇咳等功效。研究表明，动物胆含有多种药理活性物质，如胆红素、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸等但最不宜生吃。要使用一定要经过专业人士的指导哦，我们不可以随便尝试，以免造成严重后果。因为现在禽流感肆虐，别说鸭胆，其他禽类的蛋都要煮熟了吃才好，为了安全，建议换个其他方法来清热解毒。
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