不能吃
甘蔗心是红的能吃吗1
甘蔗心是红的，一般是变质的表现，会产生有毒的物质，是不可以食用的，如果吃了红心的甘蔗，会造成呕吐、腹痛等症状，严重还会造成深度昏迷状态，即使治愈也会有神经系统后遗症，像变软、长毛、有酒味的甘蔗也不能吃，也会出现中毒的现象。
甘蔗心是红的不能吃
新鲜的甘蔗中心是白色的，营养价值极高，若是甘蔗的中心部位变红了，是甘蔗变质的表现，这时的.甘蔗是不可以吃的，心是红的会产生一种神经毒素，毒素很容易蔓延到全身，适量食用也会引起中毒的现象。
甘蔗存放时间长了，它就会被空气中的细菌给感染，从而使甘蔗心变红，这时食用后，容易造成呕吐、腹痛等症状，如果大量的食用，甚至会造成深度昏迷状态，即使治愈了，也会有神经系统后遗症。
平时在吃甘蔗时，若是发现有红色的部分，需要将其去除，白色的部分还是可以吃的，若是甘蔗变软、长毛、有酒味，同样是不可以食用的，会造成中毒的现象，适量食用新鲜的甘蔗，有着清热润肺，滋养润燥的功效。
甘蔗心是红的能吃吗2
甘蔗是一种含糖量非常丰富的水果，它也非常能考验人的咀嚼肌，每当我们吃甘蔗的时候，可能会发现其中有一根甘蔗的中间是红色的，也许会有许多人以为这是正常现象，其实不然，正常的甘蔗果肉呈现出淡黄色或白色。
如果当你发现其中有一根甘蔗的果肉是呈现出红色的状态时，那一段就不能吃了，因为那是甘蔗发霉变质了，通常是由于甘蔗保存时间过长，或保存不当导致的。而发霉的甘蔗中含有一种霉菌，名为节菱孢霉菌，这种霉菌会对我们的神经系统和肠道黏膜造成损害，主要原因是这种霉菌会产生一种名为3-硝基丙酸的毒素，这种毒素会造成中毒的现象。
这种毒素的潜伏时间在15分钟到七个小时之间，大多数在2-3个小时之间发作，初期的中毒现象是头晕，恶心，腹痛，若不及时治疗还会出现腹部痉挛，间歇性抽搐等症状，严重的还会导致死亡。所以说，当你发现甘蔗的果肉变红时，把变红的那一节丢掉，其他的部位可以继续食用。
其实令甘蔗变红还有一种情况，那就是甘蔗在生长的时候受到了外部因素的`影响，导致甘蔗的果体受损，出现了裂缝，再加上甘蔗本身就含有色素，受损的果体经过氧化就变成了红色，但是保险起见，吃甘蔗的时候碰到红色的果肉，还是要把它丢掉为好。
甘蔗心是红的能吃吗3
甘蔗的功效
1、 改善肝脏功能
甘蔗被认为是一种天然的排毒剂，能够帮助身体进行排毒。此外，甘蔗中含有各种有益营养物质，例如橙皮苷、丙醇、钾、钙、镁、锌、铁、硫、硅、氟等，这种营养物质可以促进肝脏的功能，改善肝胆系统的健康。因此，甘蔗经常被认为是一种有益的肝保健品。
2、 降低胆固醇
甘蔗中含有多种成分，其中有一种被称为甘蔗多酚，它有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的'风险。研究表明，这种成分可以抑制胆固醇的吸收和合成，促进胆汁的产生和排泄，从而降低血液中的胆固醇水平。
3、 消除疲劳
甘蔗中含有大量的碳水化合物和葡萄糖，这些物质可以为身体提供能量，帮助消除疲劳和精神不振的感觉。此外，甘蔗中还含有多种维生素和矿物质，它们可以帮助身体补充所需的营养物质，提高身体免疫力。
4、 抗氧化作用
甘蔗中含有多种抗氧化剂，例如维生素C、多酚和类黄酮等，这些物质可以抑制自由基的产生和活性，从而减缓细胞的老化和损伤。此外，甘蔗中的抗氧化剂还可以保护心脑血管系统，预防癌症和其他慢性疾病。
5、 促进消化
甘蔗中含有一种被称为蔗糖酶的酶类物质，它可以帮助身体分解蔗糖，从而促进食物的消化。此外，甘蔗还含有纤维素和其他营养成分，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和其他肠道问题。
6、 舒缓口腔问题
甘蔗的另一个受欢迎的用途是舒缓口腔问题。由于它含有消炎成分和其他营养物质，甘蔗糖可以帮助缓解牙龈和口腔内部的疼痛和发炎。此外，甘蔗叶还可以用来治疗口腔溃疡和其他口腔问题。
7、 缓解前列腺问题
甘蔗中含有一种成分被称为天然激素β-谷甾醇。这种物质可以帮助预防前列腺肥大和其他前列腺疾病。此外，甘蔗中的锌以及其他营养物质也可以帮助预防这些问题。
综上所述，甘蔗是一种含有丰富营养物质的食物，具有多种重要的健康功效。它可以帮助改善肝脏功能，降低胆固醇，消除疲劳，抗氧化，促进消化，舒缓口腔问题，缓解前列腺问题等等。因此，我们可以将甘蔗视为一种有益健康的天然食物，并在饮食中适当地加入甘蔗。